黑醋栗

時(shí)間：2023-08-25 21:12:00 來源：說植物網(wǎng)

　　黑醋栗是一種小灌木，屬于羅漢果科，屬于羅漢果屬。它的學(xué)名是：黑穗醋栗(Ribes nigrum)。黑醋栗又名黑加侖,為虎耳草目,成熟果實(shí)為黑色小漿果,可直接食用,也可加工成果汁、果醬來食用。黑醋栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、抗氧化等功效。

　　形態(tài)特征

　　醋栗是落葉灌木，株從矮小、開張，新梢上布滿銳利的刺。分枝力和延長(zhǎng)枝生的長(zhǎng)勢(shì)都不強(qiáng)。一般株從基部都有發(fā)達(dá)的基生芽，每年都可萌發(fā)出基生枝，因此基生枝抽生能力很強(qiáng)，常常從一個(gè)株從內(nèi)發(fā)出50個(gè)以上的枝，所以導(dǎo)致多年生枝條的長(zhǎng)勢(shì)不強(qiáng)，甚至死亡。醋栗新梢下半部分是葉芽，中上部分多形成花芽?；ㄑ繛榛旌涎浚?jī)?nèi)一朵花單生，或者2-3朵花聚生。結(jié)果后形成短果枝群或花束狀果枝。短果枝壽命2~3年，其中第一年產(chǎn)果的時(shí)候產(chǎn)果量最大。醋票的壽命一般為在7-8年之間，而結(jié)果期一般在3-4年之間

　　分布范圍

　　產(chǎn)黑龍江(大興安嶺、齊詩早構(gòu)吧應(yīng)書哪兩功蘭齊哈爾、哈爾濱、阿城、尚志、海林)、內(nèi)蒙古市若界希桿(大興安嶺、額爾古納洲誰離從什明傳品基量旗、喜桂圖旗)、新疆(哈巴河、阿勒泰、阿爾泰、青河、福海)。歐洲、原蘇聯(lián)、蒙古和朝鮮北部也有分布。

　　栽培技術(shù)

　　一、選地

　　黑穗醋栗喜光、喜肥沃，適于在微酸性或中腐殖質(zhì)較多的士壤上生長(zhǎng)。最好是地勢(shì)平坦、溫暖向陽地，不要將黑穗醋栗栽植在貧瘠、千旱、地下水位高、排水不良的地方。同時(shí)考慮到其生育期需水量大，應(yīng)盡量選擇在灌溉便利的地塊建園。

　　二、整地

　　秋季整地。整地時(shí)要深松士，松土深度以50~60厘米為宜

　　三、苗木定植

　　春栽和秋裁皆可。春栽的時(shí)間為4月中旬，秋栽為10月上旬至上凍前。株、行距根據(jù)栽植的品種確定。近年來，為提高產(chǎn)量有合理密植的趨向，行、株距一般為2米x0.5米。按行、株距挖定植穴，方向?yàn)槟媳弊呦?，定植穴的?guī)格為直徑55~60厘米、深45~55厘米。挖穴時(shí)將心土與表土分開，將表土回填到穴內(nèi)2/3處，每穴施入有機(jī)肥約30公斤。通常每穴定植2~3株，株距為15厘米。將苗木放入穴內(nèi)、扶正、根系舒展開來，用濕潤(rùn)肥沃表土填入穴內(nèi)，然后踏實(shí)，灌足水，待水滲下后培士封實(shí)。

　　四、果園管理

　　1.施肥

　　基肥:施肥可以提高土壤肥力，促進(jìn)株從生長(zhǎng)、結(jié)實(shí)。肥料可施有機(jī)肥和無機(jī)肥，有機(jī)肥以農(nóng)家肥為主，一定要在充分腐熟后施入。施基肥的方法較為簡(jiǎn)單，春季撤防寒士時(shí)，將有機(jī)肥施在行間。然后用犁踵一蹲即可，每穴施肥10公斤左右。

　　追肥:分為根外追肥和根外噴肥兩種方式，一般在5月下旬至6月中旬進(jìn)行。根外追肥可選用尿素、氯化鉀、過磷酸鈣，每公頃每年施尿素約200公斤、氯化鉀150公斤、過磷酸鈣450公斤。施肥前，先在株叢間開溝，施肥后，覆土踏實(shí)，有條件者可隨即灌水。根外噴肥，根據(jù)植株生長(zhǎng)情況，可選一些根外噴施肥料進(jìn)行噴灑。

　　2.除草

　　黑穗醋栗在生育期要進(jìn)行鏟、瞠、除草。每年一般翻耕兩遍，以畜力為主，即春季開花前及秋季摘果后結(jié)合施肥進(jìn)行耕翻[www.cYone.com.cn/]。每年鏟一遍地，時(shí)間為6月下旬。7日下旬至8月中旬要進(jìn)行人工拔草，保持園內(nèi)整潔、無雜草。也可采用化學(xué)除草，但注意不能傷苗，可選用農(nóng)達(dá)除草，注意噴藥當(dāng)天的天氣，要嚴(yán)格按照農(nóng)藥的噴施要求進(jìn)行。

　　3.灌水

　　黑穗醋栗具有葉片大、株從密、根多的特性，對(duì)水分吸收量大。在生育期內(nèi)，必須適時(shí)進(jìn)行灌溉。按照黑穗醋栗的生育期特點(diǎn)，每年可進(jìn)行4次灌水，即4月上旬灌緩凍催芽水，促進(jìn)新梢生長(zhǎng)，5月下旬灌坐果水，提高坐果率;6月中旬灌催果水，防止落果，有利于果實(shí)膨大、增產(chǎn)，10月下旬灌封凍水，可以防寒和預(yù)防來年春旱。注意每次灌水要灌透，平日要保持土壤濕淘

　　4.整形修剪

　　整形修剪是獲得果實(shí)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的重要技術(shù)措施之一，具體包括疏枝、縮剪、短截和老梗更新。夏季修剪的時(shí)間為5月下旬至7月。當(dāng)樹冠郁密、基生枝長(zhǎng)到近20厘米長(zhǎng)時(shí)進(jìn)行剪枝修形，以減少營(yíng)養(yǎng)的消耗，要求每從選取均勻分布的8~9個(gè)健壯的基生枝保留，其余的枝疏除春季修剪的時(shí)間在4月，在撤除防寒土后、枝條萌芽前進(jìn)行。主要是疏掉病枝、弱枝及當(dāng)年遭受凍害的枝條。如選留枝條頂部有病蟲或細(xì)弱部分，則應(yīng)該將病蟲害和細(xì)弱的部分截短。

　　主要價(jià)值

　　1.營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：黑醋栗富含維生素C、維生素A、鈣、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有助于增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)骨骼健康、預(yù)防貧血等。

　　2.食用價(jià)值：黑醋栗可以作為水果直接食用，口感酸甜可口，富含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，常被用于制作果醬、果凍、果茶等食品。

　　3.藥用價(jià)值：黑醋栗具有清熱解毒、潤(rùn)肺止咳、降血壓等功效，常被用于治療咳嗽、支氣管炎、高血壓等疾病。

　　4.經(jīng)濟(jì)價(jià)值：黑醋栗是一種經(jīng)濟(jì)作物，種植黑醋栗可以獲得經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)，黑醋栗的加工和銷售也可以促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展。

　　生長(zhǎng)習(xí)性

　　喜光、喜肥沃，適于在微酸性或中腐殖質(zhì)較多的士壤上生長(zhǎng)。最好是地勢(shì)平坦、溫暖向陽地，不要將黑穗醋栗栽植在貧瘠、千旱、地下水位高、排水不良的地方。

　　功效作用

　　保護(hù)心腦血管：醋栗富含多種氨基酸、維生素和礦物質(zhì)，可以軟化心腦血管，降低血脂血壓，對(duì)心腦血管健康有益。

　　補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：醋栗含有18種氨基酸、維生素C、維生素B1、維生素B2以及鐵、錫、鉀、磷、鋅等礦物質(zhì)，可以為人體提供全面的營(yíng)養(yǎng)。

　　保護(hù)腸胃：醋栗中的果膠可以保護(hù)腸胃，減少酒精等刺激性食物的刺激，有助于調(diào)理腸胃健康。

　　促進(jìn)消化：醋栗中的酸性物質(zhì)可以促進(jìn)消化，幫助消化食物，緩解胃部不適。

　　抗氧化：醋栗富含抗氧化物質(zhì)，可以幫助清除體內(nèi)自由基，延緩衰老過程。

　　總的來說，醋栗具有保護(hù)心腦血管、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、保護(hù)腸胃、促進(jìn)消化和抗氧化等功效，對(duì)身體健康有益。

　　營(yíng)養(yǎng)成分

　　黑醋栗就是黑加侖，本身屬于一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較豐富的水果。它的熱量比較低，每100克黑醋栗中含有45大卡左右的熱量。纖維素、胡蘿卜素。維生素b、維生素c含量比較豐富，除此之外黑醋栗中鉀離子、鈣離子等礦物質(zhì)也比較多，攝入人體之后可以起到補(bǔ)鈣、補(bǔ)鉀的作用，能夠穩(wěn)定身體內(nèi)的離子水平。還可以增加食欲、促進(jìn)新陳代謝。

　　病蟲防治

　　病蟲害較少。病害主要有白粉病，蟲害主要有透翅蛾和芽螨。其中白粉病為害較重，對(duì)產(chǎn)量和品質(zhì)影響較大。

　　防治措施：

　　白粉病發(fā)病初期采用15%粉銹寧可濕性粉劑600倍液至800倍液,或20%粉銹寧乳劑800倍液至1000倍液進(jìn)行防治,應(yīng)連噴2次至3次,每次間隔15天。噴施時(shí)將噴頭伸入樹冠。蟲害防治根據(jù)“預(yù)防為主，綜合治理”的方針和保護(hù)生態(tài)環(huán)境的原則，以生物制劑、仿生農(nóng)藥和植物性殺蟲劑為主導(dǎo)、協(xié)調(diào)運(yùn)用人工、物理和化學(xué)的防治措施，降低蟲口密度，壓縮發(fā)生面積，切實(shí)控制其蔓延危害。輕度發(fā)生區(qū)以自然調(diào)節(jié)為主，改善生態(tài)環(huán)境，提高自控能力。加強(qiáng)害蟲種群動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)，保護(hù)天敵并發(fā)揮其控制作用；中、重度發(fā)生區(qū)采取生物措施為主的綜合治理措施，使用生物農(nóng)藥（如蘇云金桿菌、白僵菌等）、病毒、仿生制劑壓低蟲口密度，然后通過增加天敵數(shù)量，達(dá)到生物調(diào)控害蟲種群密度的作用。