晉棗

時間：2023-08-22 14:56:00 來源：說植物網(wǎng)

　　果實大，長卵形或近圓柱形，平均果重21.6克，大小不整齊。果肩寬，平圓披斜，不很平整。

　　地區(qū)分布

　　晉棗大約在300年前由山西省引入陜西,經(jīng)過長期栽培和選擇已成為陜西省的主栽地方品種,主要分布在彬縣、長武和甘肅東部的涇川等地。

　　生長習性

　　適宜氣候帶：溫帶。生長習性高產(chǎn)；抗病。喜光，喜溫，耐旱，早期速生。多年生，5月下旬始花，7月上旬果實成熟。

　　繁殖方法

　　繁殖方式無性繁殖（嫁接）。

　　栽培方法

　　一、高標準栽植

　　1、園地選擇

　　選土層深厚，土壤肥沃，地勢平坦的山地水平梯田建園。

　　2、優(yōu)質(zhì)壯苗：

　　選擇壯苗的標準為主干高1．5米以上，基部直徑1．5厘米以上，有分枝，根部側(cè)根5條以上，側(cè)根長20厘米以上，側(cè)根直徑3毫米以上，拐子根長10厘米以上。

　　3、合理密植：

　　源地土壤肥沃，行株距4米x3米，山地為4米x2米。

　　4、大坑多肥

　　定植前挖長、寬、深各60―80厘米的定植坑，每坑施有機肥50公斤左右，過磷酸鈣1．5公斤左右，肥料與土混勻，填入定植坑，踏實。

　　5、定植覆膜

　　棗園定植一般在春季，土壤含水量較低，灌水定根，每株灌水30―40公斤，將盤修成盆狀，鋪1平方米的地膜，可促使早發(fā)芽，促進生長。

　　6、定干

　　密植豐產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)是矮化，定干高度在55―65厘米之間，若有二杈枝應進行短校修剪，目的是刺激二次枝基部主芽萌發(fā)成新棗頭枝，培養(yǎng)主枝。

　　二、肥水管理

　　1、土壤管理：

　?。?）春夏季中耕除草：每年春季，土壤解凍后，全國淺中耕，可使土溫升高，促進根系吸收養(yǎng)分，夏季鋤地壓草，既避免雜草與棗樹爭水爭肥，又可蓄水保墑，增加土壤有機質(zhì)，加厚活土層。雨后中耕，減少地表水分蒸發(fā)，提高土壤含水量。

　?。?）秋季深翻：每年秋季進行深翻擴穴，深度80―100厘米，并結(jié)合深翻施入基肥，農(nóng)作物秸稈、雜草。3―4年將全園深翻一遍，深翻能顯著促進樹體生長，增加產(chǎn)量，幼樹期深翻，新梢生長量增加41%，產(chǎn)量增加23%，全園深翻一遍比不深翻的盛果期新梢生長量增加9%，產(chǎn)量增加21%。

　　（3）間作：幼樹期、初果期行間種植豆類，蔬菜等作物。豆類收獲后遺留在土壤中的根、葉殘體可增加土壤中的有機質(zhì)和氮素，改善土壤理化性狀。

　　2、施肥

　?。?）基肥：幼樹朋9月上旬施入，株施有機肥35―50公斤、過磷酸鈣0.5―0．7公斤，油渣1．5―2公斤。結(jié)果期每年秋采果后，株施有機肥50―100公斤，過磷酸鈣1―2公斤、油渣2―3公斤，草木灰0．5―0．7公斤。施肥方法：幼樹期采用環(huán)狀施肥或條狀施肥，初果期采用放射狀施肥或全園施肥。盛果期樹施肥可使果個大、均勻、整齊度高，比不施肥的新梢生長量增加11%、單果重增加2―3克，每株增產(chǎn)9.7公斤，每畝增產(chǎn)556公斤?；适┯驮?、草木灰、果實色紫紅鮮亮、含糖量增加0．9%、產(chǎn)量增加7．4%。

　　（5）追肥：幼樹期萌芽展葉后的5月下旬追肥，株施尿素0．1―0．2公斤。結(jié)果期第一次在萌芽展葉后5月下旬；第二次在幼果膨大期6月下旬，每次株施尿素0．3-0．5公斤。追肥方法采用穴施法，初果期追肥，每株增產(chǎn)1．7公斤，每畝增產(chǎn)108公斤，增產(chǎn)率13%。盛果期追肥，坐果率增加1．5%，單果重增加2．7克，每株增產(chǎn)3．9公斤。根外追肥每年2―3次，配合噴藥噴施0．2%一0．3%尿素1―2次，或0．3%―0.5%磷酸二氫鉀1-2次，果實生長前期噴尿素液，后期噴磷酸二氫鉀。

　　三、臺理整形修剪

　　棗枝條細，生長勢弱，整形修剪的主要目的是通風透光，形成合理的樹形，培養(yǎng)更多的果枝，防止結(jié)果部位外移。樹形以自然紡綞形為宜，主枝8個左右，均勻排列在中心干上，主枝長度1．3―1．5米，主干高度50厘米左右，樹高控制在3米以內(nèi)。密植豐產(chǎn)園要嚴格按上述要要求整形，對不符合要求的幼樹、初果樹結(jié)合冬剪選留一些角度好、生長健壯的分枝作為主枝培養(yǎng)、疏除干枯枝、病蟲枝、部位不當?shù)耐介L枝，過密枝、交叉枝和下垂枝。夏季修剪對新梢有空間位置的保留3厘米左右短截，促進下部結(jié)果，冬剪時自基部疏除，逐年改造成自然紡綞形樹體結(jié)構(gòu)。

　　病蟲害防治

　　我區(qū)棗主要害蟲有棗粘蟲和棗球堅蚧，病害基本不發(fā)生。棗粘蟲防治上在各代幼蟲孵化盛期6月上旬、7月中旬、8月下旬進行噴藥、葉面噴灑速滅殺丁或功夫2000倍液，每期噴藥2次，間隔7天左右。對棗球堅蚧于6月下旬樹冠噴灑蚧死凈或辛硫磷1000倍液1―2次。

　　營養(yǎng)價值

　　晉棗價值高，營養(yǎng)豐富，含有多種維生素、蛋白質(zhì)、脂肪、果糖、大棗酸、果膠質(zhì)、磷、鐵、鈣等，尤其鮮棗含維生素丙特多，比柑桔高7—8倍，較蘋果高70倍左右。