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葫蘆棗

時間:2023-08-22 13:23:00 來源:說植物網(wǎng)

  葫蘆棗也稱猴頭棗,由長紅棗變異而來。Ziziphus jujuba Mill.var.jujuba f.lageniformis(Nakai)Kitag.,鼠李科棗族的一種植物,果實(shí)為長倒卵形,果重10~15克,從果頂部與胴部連接處開始向下收縮變呈乳頭狀,既似倒掛的葫蘆,又似小猴縮脖而坐,因此得名。果面光滑,果皮褐紅色。鮮干果品質(zhì)中等;9月中旬成熟。

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  地區(qū)分布

  主要分布于山西襄汾、稷山、聞喜和河南內(nèi)黃、淇縣等地。

  生長習(xí)性

  生物學(xué)特性:風(fēng)土適應(yīng)性較強(qiáng),樹勢中等,發(fā)枝力較強(qiáng),棗頭生長勢中庸。定植后第二年開始結(jié)果,成齡樹產(chǎn)量中等而穩(wěn)定,50年生樹可產(chǎn)鮮棗50公斤。

  繁殖方法

  1、嫁接:嫁接方法主要有木芽和枝條,其嫁接技術(shù)要點(diǎn)總結(jié)為六字要領(lǐng)。“鮮”,接穗保持新鮮,不失水。“平”,接穗削面應(yīng)該是平的。“準(zhǔn)”,接穗和砧木的形成層必須對準(zhǔn)?!熬o固”,連接后必須緊固?!翱臁保僮魉俣瓤?。“濕”,嫁接后,埋土或塑料袋應(yīng)保持濕度。同時,嫁接前5-7天,給砧木田澆水,容易剝皮。

  2、斷根:選擇優(yōu)良品種的自根植物,發(fā)芽前在樹冠周圍挖30-40厘米以下、深50厘米左右的溝,切斷直徑2厘米以下的根,在斷根溝內(nèi)施用有機(jī)肥料,立即回填。生長季節(jié)可以發(fā)根分紅苗,第二年春天發(fā)根分紅苗,采用ABT生根粉或其他激素處理,回田栽培,培育壯苗。

  3、根插:秋末結(jié)合秋耕從強(qiáng)棗樹上取根,切成長20-30厘米、直徑1-4厘米的根穗,在地窯內(nèi)藏沙。第二年春天開溝育苗,根穗傾斜45角插入溝內(nèi),露出地面2厘米,插入后立即澆水。根穗采用生根激素處理,塑料薄膜覆蓋,效果更好。

  4、扦插:扦插前濕潤沙床,濕潤標(biāo)準(zhǔn)是沙床打孔后孔不塌,扦插時用小木棒在沙床上打孔,插入穗涂漿,小孔直經(jīng)大于插入穗涂漿后的直徑,藥液不會被小孔壁擠出,降低藥性。扦插深度在3厘米左右,過深的話基部容易腐爛,過淺的話,扦插的穗子會倒下,根系會露出來,扦插后的扦插孔會變緊,河砂和扦插穗會緊密結(jié)合。

  栽培方法

  1、園地選擇:棗樹適應(yīng)性強(qiáng),對土壤條件要求不嚴(yán)格,各地可充分利用荒地和鹽堿地栽培。但為了達(dá)到較高的經(jīng)濟(jì)效益,生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)、無公害的產(chǎn)品,應(yīng)盡量選擇空氣、水源、土壤等環(huán)境,不受污染,地勢平坦開闊,排水條件好,土壤滲透性強(qiáng),透氣性能好,地下水位高,土質(zhì)肥沃的園好。山區(qū)和丘陵地區(qū)種棗樹,應(yīng)選擇土層深陽坡,陰坡不宜種植。

  2、栽培品種:棗樹品種多,優(yōu)質(zhì)品種,樹勢好,抗病蟲能力強(qiáng),果實(shí)耐裂,果實(shí)顏色好,營養(yǎng)成分含量高,口感好。

  (1)目前干制優(yōu)良品種有金絲豐、金絲蜜、無核紅、無核1號、無核3號、贊黃棗等。

 ?。?)早熟品種中,用于新鮮食物的優(yōu)良品種有早脆王、涇渭生棗、早熟梨棗等,用于加工的優(yōu)良品種有梨棗、贊黃棗等。

 ?。?)晚熟品種主要用于新鮮食物,優(yōu)質(zhì)品種有涇渭大雪棗、冬棗等。新的特殊品種有果形奇特的磨盤棗、葫蘆棗等,樹形奇特的胎內(nèi)紅、龍須棗等。

  3、栽培模式:

  (1)一是矮化密植型栽培,主要適用于結(jié)果早、樹型小的品種,株行距2米x3米或3米x2米為宜。

 ?。?)二是間作種植,主要適用于樹型中等或大、結(jié)果晚的品種,行距為8-10米。株距離為3-5米。樹之間可以早期種植其他作物。

  4、栽培時間:棗樹從落葉到第二年萌發(fā)前的休眠期可以栽培,分為春栽和秋栽。根據(jù)多年的栽培經(jīng)驗(yàn),以2年生和2年以上生的根分苗栽培,春天栽培的立即澆水,成活率容易達(dá)到90%上,秋天栽培的定植后澆水成活率也難以達(dá)到90%上。但是,秋季栽培的定植后,不澆水的成活率也達(dá)到70%上,春季栽培不澆水的話活率明顯低于秋季栽培。

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  病蟲害防治

  棗銹病防治

  棗樹落葉后應(yīng)及時清掃棗園,將園內(nèi)枯枝落葉、爛果和雜草清理干凈,并集中燒毀或深埋于地下??梢灶A(yù)防棗銹病、綠盲椿象、棗刺蛾等病蟲害。

  桃小食心蟲防治

  根據(jù)桃小食心蟲、棗步曲集中于樹干周圍土中越冬的習(xí)性,結(jié)合土壤深翻,在土壤封凍前和解凍后,揀拾越冬蟲蛹、蟲繭,集中消滅,可有效降低來年蟲口基數(shù)。

  棗粘蟲防治

  樹皮下的溫度較氣溫高1-3℃,樹皮、樹縫是棗粘蟲、紅蜘蛛等病蟲害的越冬場所。通過刮老皮,不僅可以消滅病蟲害,還可以刺激樹體生長。刮皮在落葉后到發(fā)芽前進(jìn)行。刮皮時,在樹下鋪塑料布,以便收集樹皮及蟲蛹,然后燒毀或深埋。

  老樹樹洞易滋生病蟲,還是棗粘蟲等害蟲的越冬場所,冬季可用膠泥土10份、碎麥秸3份,加少許殺蟲劑,用水和成泥漿將樹洞堵住,以封閉殺滅越冬蟲蛹。

  營養(yǎng)價值

  葫蘆棗果肉呈乳白色,酥脆多汁,品質(zhì)中等,自花結(jié)實(shí),是稀有的食用兼觀賞品種。作為經(jīng)濟(jì)林栽培,具有較高的經(jīng)濟(jì)價值。它有“鐵桿莊稼”之美譽(yù):棗果營養(yǎng)豐富,自古以來被視為滋補(bǔ)佳品。

  棗果除鮮食、干食外,還可以加工成蜜棗、棗醬、棗糕、水晶棗和棗罐頭等,鮮棗含糖量25~35%,干棗含糖量為60~70%,并富含蛋白質(zhì)、脂肪、鐵、磷以及維生素A、B、C、P等。棗果和棗根還可以藥用,具有補(bǔ)血安神、補(bǔ)脾益陰的功效。作為綠化樹栽培,它對二氧化硫、氯氣等有害氣體有較強(qiáng)的抗性,并有一定的吸收能力,可以凈化空氣,改善生態(tài)環(huán)境;棗花香味宜人,聞后使人神清氣爽;棗樹木質(zhì)堅(jiān)硬,可用于建筑及木機(jī)具加工。

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