靈武長棗

時間：2023-08-22 13:12:00 來源：說植物網(wǎng)

　　靈武長棗是經(jīng)過多年自然篩選出來的具有地方特色的優(yōu)質(zhì)特色棗產(chǎn)品，果實(shí)長橢圓形，色艷、肉厚、脆甜適口、汁液多，平均單果重18.1克，最大單果重達(dá)40克?？鼓嫘詮?qiáng)，果實(shí)營養(yǎng)非常豐富，不僅含有多種有機(jī)酸，還含有糖、脂肪、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)，尤其是鮮棗中含有豐富的維生素。

　　地區(qū)分布

　　靈武長棗農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍為:靈武市現(xiàn)轄行政區(qū)域,包括臨河鎮(zhèn)、東塔鎮(zhèn)、郝家橋鎮(zhèn)、崇興鎮(zhèn)、馬家灘鎮(zhèn)、梧桐樹鄉(xiāng)、白土崗鄉(xiāng),靈武園藝試驗(yàn)場、大泉林場、北沙窩林場、白芨灘林場、靈武農(nóng)場。地處東徑106°11′～105°52′,北緯37°35′～38°21′之間,南北長98公里,東西寬54公里,市域總面積4010平方千米,種植面積9467公頃,年產(chǎn)量16000t。

　　生長習(xí)性

　　靈武長棗抗寒、較耐鹽堿和干旱,適合在土層深厚肥沃、具有灌溉條件的沙壤土種植,生長期對氣溫要求較高。在靈武地區(qū)大田栽培的靈武長棗,4月中下旬開始萌芽、展葉,5月下旬到6月初現(xiàn)蕾、開始開花,初花到終花持續(xù)約2個月,盛花期為6月份;6月中下旬開始座果,7月中旬果實(shí)開始膨大,8月底到9月初開始著色,9月下旬至10月上旬果實(shí)進(jìn)入成熟期;10月下旬開始落葉。

　　繁殖方法

　　1播種育苗

　　大棗種子播種采用實(shí)生苗繁殖，其優(yōu)點(diǎn)是根系比較發(fā)達(dá)，生長旺盛，植株的壽命較長，種植成本低，操作簡單，并且實(shí)生苗都來自地域品種，能夠很好地適應(yīng)當(dāng)?shù)赝寥篮蜌夂颦h(huán)境，也經(jīng)常作為嫁接的砧木來使用。其缺點(diǎn)是由于實(shí)生苗個體性狀不同，所得到果實(shí)品質(zhì)也會出現(xiàn)差異，結(jié)果期較晚，因此在育苗上的應(yīng)用相對較少。

　　2嫁接育苗

　　嫁接育苗是比較常見的育苗方法，其保持了嫁接苗的優(yōu)良特性，在抵抗病蟲害、抗旱、抗寒、耐貧瘠等方面均有不錯的表現(xiàn)。但影響嫁接育苗的因素也很多，如砧木、接穗的生長狀態(tài)和特性，外界的水分、溫度和光照等，同時還有嫁接人員的技術(shù)水平等。嫁接后的苗木承接了砧木和接穗二者的優(yōu)點(diǎn)。砧木分化程度高，能提前開花結(jié)果，同時也能很好地適應(yīng)當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境。由于砧木對旱、澇、凍、病蟲害等都有抗性，同時還能保障新穗在水分和養(yǎng)分上的供應(yīng)，提高了新穗成活率，應(yīng)用比較廣泛。

　　栽培方法

　　一.自由紡錘形整形修剪技術(shù)

　　1.樹體結(jié)構(gòu)

　　適用于株行距為2 m×3 m和2-3 m×4 m的密植棗園。干高60-80cm；樹高200—250cm；全樹有7-10個主枝，主枝長100-150 cm、主枝基角/腰角90°、主枝間距20-30 cm、主枝插空分布和生長。全樹有強(qiáng)壯的中央領(lǐng)導(dǎo)干。

　　2.修剪時期

　　休眠期修剪在2月份至3月底之前完成。夏季修剪在5月至7月份完成。

　　3.春剪要點(diǎn)

　　對成齡靈武長棗，春季修剪的主要任務(wù)包括：

　　一是落頭開心，降低樹高。行距為3 m的密植園，樹高控制在2.0 m左右；行距為4 m的密植園，樹高控制在2.5—2.7 m。

　　二是疏密、控制主枝數(shù)量和長度。3 m行距的密植園，全樹主枝數(shù)量7個左右、長度1.0-1.2m；4m行距的密植園，全樹主枝數(shù)量10個左右、長度1.2-1.5 m。樹行間保持1.0 m左右的作業(yè)通道。

　　三是主枝插空分布、錯落有致。疏除相互重疊、交叉、密接的主枝，通風(fēng)透光，提高葉片光合效能。

　　4.主枝更新修剪技術(shù)

　　枝齡大于等于5年的主枝進(jìn)行更新修剪。春剪時主枝保留10-15 cm長，其余鋸除。

　　5月中下旬，選留短樁背上的一個生長強(qiáng)旺的新棗頭，任其自然生長，直至8月上旬停長，并拉枝開張基角或腰角達(dá)90°左右。

　　5.夏剪要點(diǎn)

　　一是抹芽。當(dāng)新棗頭長度超過20 cm時，開始抹除非骨干枝的新棗頭，間隔10-15 d進(jìn)行一次。

　　二是拉枝開角。凡是基角或腰角不足90°的主枝，在5月上中旬進(jìn)行拉枝開角。

　　二.平衡施肥技術(shù)

　　1.土壤養(yǎng)分分析

　　分析棗園行間0-40 cm土壤的pH、全鹽、有機(jī)質(zhì)、速效氮、磷和鉀以及有效鐵、錳、鋅、硼、銅含量。作為田間施肥和定產(chǎn)的有效依據(jù)之一。

　　2.平衡施肥、施肥時期

　　有機(jī)肥在上年采果后或當(dāng)年土壤解凍后盡快施肥。

　　結(jié)合灌水，化肥在4月底5月初、7月中旬至8月中旬進(jìn)行，或水肥一體化施肥。

　　分類施肥

　　有機(jī)肥逐步替代化肥。

　　精品靈武長棗園，畝產(chǎn)鮮棗800-1000kg，0-40cm土壤有機(jī)質(zhì)含量≥1.5%，畝施有機(jī)肥2 t，畝施10-20 kg氮磷鉀復(fù)合肥。

　　普通靈武長棗園，畝產(chǎn)鮮棗1300-1500 kg，0-40 cm土壤有機(jī)質(zhì)含量≥0.8%，畝施有機(jī)肥1.5-2.0t，畝施磷酸二

　　銨10-20 kg、尿素10 kg、氮磷鉀復(fù)合肥20 kg。

　　三.沃土增養(yǎng)技術(shù)

　　1.提高土壤有機(jī)質(zhì)含量技術(shù)

　　據(jù)不完全調(diào)查，目前絕大部分靈武長棗園0-40 cm土壤有機(jī)質(zhì)含量維持在0.4%—0.8%水平。

　　在樹行間，距離樹干1.0 m之外，機(jī)械開挖深60 cm、寬50-60 cm溝槽，填入玉米秸稈、稻草、麥草、有機(jī)肥（蚯蚓糞、羊糞、雞糞、豬糞等）和磷酸二銨（20-40 cm土層）。

　　改良土壤，提高有機(jī)質(zhì)含量，豐富綜合養(yǎng)分含量。達(dá)到沃土、提高樹體營養(yǎng)水平的目標(biāo)。

　　2.生草增養(yǎng)技術(shù)

　　樹行間連續(xù)多年種植多年生黑麥草、白三葉草等綠肥，或自然生草，提高土壤有機(jī)質(zhì)、速效氮、速效磷和速效鉀等含量。有利于提高長棗品質(zhì)和產(chǎn)量。

　　在棗園灌完頭水后，及時機(jī)械旋地、整平，條播/散播，畝播種量0.8-1.5kg，播深1.0-1.5cm。出苗后及時人工除雜草1-2次。

　　病蟲害防治

　　1.防控原則

　　科學(xué)防控，預(yù)防為主，監(jiān)測預(yù)警。農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔，嚴(yán)禁使用國家禁用的農(nóng)藥。

　　2.噴石硫合劑

　　4月上旬，噴3-5波美度人工熬制的石硫合劑、45%晶體

　　石硫合劑10-20倍液，有效防控紅蜘蛛、棗葉壁虱、蚧殼蟲、綠盲蝽和果實(shí)病害。

　　3.防控綠盲蝽

　　萌芽前，作好清園、鏟除棗園周邊雜草、刮除干枝粗翹皮等清潔工作，降低蟲口基數(shù)。

　　4月下旬，主干上涂一閉合的粘蟲膠環(huán)，寬度2-3 cm，

　　或每畝棗園懸掛3-4個誘捕器，樹體1.5 m高度左右。

　　上年為害較嚴(yán)重的棗園，4月底至5月中旬，樹體噴布10%吡蟲啉1500-2000倍+1500倍功夫/高效氯氰菊酯乳油、

　　35%聯(lián)苯?噻蟲嗪懸浮劑（高凈）5000-6000倍液、3％啶蟲脒乳油1500-2000倍液1-2次，交替施藥。

　　營養(yǎng)價值

　　靈武長棗果實(shí)色艷、肉厚、質(zhì)脆、酸甜適口，風(fēng)味獨(dú)特，富含各種礦物質(zhì)和維生素，尤以維生素C含量最高，是中華獼猴桃的2倍多。靈武長棗在醫(yī)學(xué)上也有廣泛的醫(yī)療功效，能潤心肺、止咳、補(bǔ)五臟，對高血壓、動脈硬化等病有良好療效。常食長棗，能強(qiáng)身健體，美容養(yǎng)顏。