蒲公英 蒲公英百科

時(shí)間：2023-07-27 17:21:00 來(lái)源：說(shuō)植物網(wǎng)

　　蒲公英（Taraxacum mongolicum Hand.-Mazz.）是菊科、蒲公英屬多年生草本植物，葉為倒卵狀披針形、倒披針形或長(zhǎng)圓狀披針形，葉柄及主脈常帶紅紫色；花為黃色，花的基部淡綠色，上部紫紅色；內(nèi)層為線狀披針形；瘦果為暗褐色倒卵狀披針形，冠毛為白色，長(zhǎng)約6毫米；花期為4-9月，果期為5-10月。

　　蒲公英在中國(guó)全國(guó)大部分地區(qū)均可見(jiàn)，廣泛生于中、低海拔地區(qū)的山坡草地、路邊、田野、河灘。蒲公英種子隨風(fēng)飄散，繁殖力強(qiáng)，因而蒲公英的花語(yǔ)是無(wú)法停留的愛(ài)。

　　分布地區(qū)

　　蒲公英在中國(guó)全國(guó)大部分地區(qū)均可見(jiàn)。

　　生長(zhǎng)習(xí)性

　　廣泛生于中、低海拔地區(qū)的山坡草地、路邊、田野、河灘。

　　繁殖方法

　　播種繁殖

　　蒲公英繁殖采用種子繁殖。種子無(wú)休眠期，成熟采收后的種子，從春到秋可隨時(shí)播種。根據(jù)場(chǎng)需求，冬季也可在溫室內(nèi)播種，露地直播采用條播，在畦面上按行距25～30厘米開(kāi)淺橫溝，播幅約10厘米，種子播下后覆土1厘米，然后稍加鎮(zhèn)壓。播種量每畝0.5～0.75千克。平畦撒播，畝用種1.5～2.0千克。品質(zhì)優(yōu)良的蒲公英良種每畝的播種量?jī)H為25～50克。播種后蓋草保溫，出苗時(shí)揭去蓋草，約6天可以出苗。

　　為提早出苗可采用溫水燙種催芽處理，即將種子置于50～55℃溫水中，攪動(dòng)至水涼后，再浸泡8小時(shí)，撈出種子包于濕布內(nèi)，放在25℃左右的地方，上面用濕布蓋好，每天早晚用溫水澆1次，約3～4天種子萌動(dòng)即可播種。成熟的蒲公英種子沒(méi)有休眠期，當(dāng)氣溫在在15℃以上時(shí)即可將種子播在濕潤(rùn)土壤中。經(jīng)過(guò)90個(gè)小時(shí)左右即可發(fā)芽。種子在土壤溫度15℃左右時(shí)發(fā)芽較快，在25～30℃以上時(shí)，發(fā)芽慢，所以從初春到盛夏都可進(jìn)行播種。

　　根據(jù)試驗(yàn)結(jié)果得知：5月未采收種子后立即播種，從播種至出苗需10～12天；延至夏季7～8月份播種，則從播種到出苗需15天。播種量一般每平方米為3～4克左右，可保苗700～1000株。

　　栽培技術(shù)

　　種子準(zhǔn)備

　　蒲公英是多年生宿根性植物，野生條件下二年生植株就能開(kāi)花結(jié)籽，初夏為開(kāi)花結(jié)數(shù)隨生長(zhǎng)年限而增多，有的單株開(kāi)花數(shù)達(dá)20個(gè)以上，優(yōu)良品種單株開(kāi)花數(shù)量可高達(dá)20個(gè)以上，開(kāi)花后經(jīng)13～15天種子即成熟。

　　花盤外殼由綠變?yōu)辄S綠，種子由乳白色變褐色時(shí)即可采收。切不要等到花盤開(kāi)裂時(shí)再采收，否則種子易飛散失落損失較大。一般每個(gè)頭狀花序種子數(shù)都在100粒以上。大葉型蒲公英種子千粒重為2克左右，小葉型蒲公英種子千粒重為0.8～1.2克左右。

　　采種時(shí)可將蒲公英的花盤摘下，放在室內(nèi)存放后熟一天，待花盤全部散開(kāi)，再陰干1～2天至種子半干時(shí)，用手搓掉種子尖端的絨毛，然后曬干種子備用。

　　在蒲公英野生資源豐富的地方，也可直接控取野生蒲公英的根用于栽培。通常在10月份，挖根后集中栽培于大棚中，株行距8厘米×3厘米，栽后澆足水，至次年2月即可萌發(fā)新葉，這時(shí)再施一次有機(jī)肥，生長(zhǎng)到一定程度即可采葉上市。

　　整地施肥

　　選疏松肥沃、排水良好的砂質(zhì)壤土種植。要畝施有機(jī)肥2000～3500千克，混合過(guò)磷酸鈣15千克，均勻地撒到地面上。深翻地20～25厘米，整平耙細(xì)，做平畦寬1.2米、長(zhǎng)10米、起20厘米高小壟。

　　蒲公英播種前，應(yīng)先翻地作畦，在畦內(nèi)開(kāi)淺溝，溝距12厘米，溝寬10厘米，然后將種子播在溝內(nèi)，播種后覆土，土厚0.3～0.5厘米。播種時(shí)要求土壤濕潤(rùn)，如土壤干旱，在播種前兩天澆透水。春播最好進(jìn)行地膜覆蓋，夏播雨水充足，可不覆蓋。

　　田間管理

　　播種當(dāng)年的田間管理：出苗前，保持土壤濕潤(rùn)。如果出苗前土壤干旱，可在播種畦的畦面先稀疏散蓋一些麥秸或茅草；然后輕澆水，待苗出齊后用杈子扒去蓋草；出苗后應(yīng)適當(dāng)控制水分，使幼苗茁壯生長(zhǎng)，防止徒長(zhǎng)和倒伏；在葉片迅速生長(zhǎng)期，要保持田間濕潤(rùn)，以促進(jìn)葉片旺盛生長(zhǎng)；冬前澆1次透水，然后覆蓋馬糞或麥秸等，利于越冬。

　　中耕除草：當(dāng)蒲公英出苗10天左右可進(jìn)行第1次中耕除草，以后每10天左右中耕除草1次，直到封壟為止；做到田間無(wú)雜草。封壟后可人工拔草。

　　間苗、定苗：結(jié)合中耕除草進(jìn)行間苗定苗。出苗10天左右進(jìn)行間苗，株距3～5厘米，經(jīng)20～30天即可進(jìn)行定苗，株距8～10厘米，撒播者株距5厘米即可。

　　肥水管理：蒲公英抗病抗蟲(chóng)能力很強(qiáng)，一般不需進(jìn)行病蟲(chóng)害防治，田間管理的重點(diǎn)主要是肥和水。蒲公英雖然對(duì)土壤條件要求不嚴(yán)格，但是它還是喜歡肥沃、濕潤(rùn)、疏松、有機(jī)質(zhì)含量高的土壤。所以在種植蒲公英時(shí)，每667平方米施2000～3500千克農(nóng)家肥作底肥，每67平方米還須施17～20千克硝銨作種肥。播種后，如果土表沒(méi)有覆蓋，就應(yīng)經(jīng)常澆水，保持土壤濕潤(rùn)，以保證全苗。出苗后，也要始終保持土壤有適當(dāng)?shù)乃帧?/p>

　　生長(zhǎng)期間追1～2次肥。并經(jīng)常澆水，保持土壤濕潤(rùn)，以保證全苗及出苗后生長(zhǎng)所需。播種當(dāng)年的幼嫩植株可以不采葉，等到第2年才開(kāi)始采收，此時(shí)植株品質(zhì)好，產(chǎn)量高。秋播者入冬后，在畦面上每畝撒施有機(jī)肥2500千克、過(guò)磷酸鈣20千克，既起到施肥作用，又可以保護(hù)根系安全越冬。翌春返青后可結(jié)合澆水施用化肥（畝施尿素10～15千克、過(guò)磷酸鈣8千克）。為提早上市，早春可采用小拱棚覆蓋。秋末冬初，應(yīng)澆1次透水，然后在畦面覆蓋馬糞或麥秸等，以利根株越冬和翌年春季較早萌發(fā)新株。

　　采收：蒲公英可在幼苗期分批采摘外層大葉供食，或用刀割取心葉以外的葉片食用。每隔15～20天割1次。也可一次性割取整株上市。一般每畝地每次收割可產(chǎn)700～800千克。

　　采收時(shí)可用鉤刀或小刀挑挖，沿地表1～1.5厘米處平行下刀，保留地下根部，以長(zhǎng)新芽。先挑大株收，留下中、小株繼續(xù)生長(zhǎng)；也可像東北地區(qū)的一些地方掰收芹菜葉那樣采收，但葉片是分散的，不成葉束。單位面積產(chǎn)量：露地栽培，平均每平方米產(chǎn)0.8～1.0千克；大棚栽培，平均每平方米產(chǎn)1.2～1.7千克；溫室栽培，平均每平方米產(chǎn)1.5～2.4千克。

　　采收

　　蒲公英的采收可分批采摘外層大葉供食，或用鐮刀割取心葉以外的葉片食用，每隔30天割1次。采收時(shí)可用鐮刀或小刀挑割，沿地表1～2厘米處平行下刀，保留地下根部，以長(zhǎng)新芽。先挑大株收，留下中、小株繼續(xù)生長(zhǎng)。也可一次性整株割取上市，一般每畝地每次可收割2000～2500公斤。蒲公英整株割取后，根部受損流出白漿，10天內(nèi)不宜澆水，以防爛根。蒲公英作中藥材用時(shí)可在晚秋時(shí)節(jié)采挖帶根的全草，去泥曬干以備藥用。

　　病蟲(chóng)防治

　　葉斑病：葉面初生針尖大小褪綠色至淺褐色小斑點(diǎn)，后擴(kuò)展成圓形至橢圓形或不規(guī)則狀，中心暗灰色至褐色，邊緣有褐色線隆起，直徑3～8毫米，個(gè)別病斑20毫米。

　　斑枯?。撼跤谙虏咳~片上出現(xiàn)褐色小斑點(diǎn)，后擴(kuò)展成黑褐色圓形或近圓形至不規(guī)則形斑，大小5～10毫米，外部有一不明顯黃色暈圈。后期病斑邊緣呈黑褐色。

　　銹病：主要危害葉片和莖。初在葉片上現(xiàn)淺黃色小斑點(diǎn)，葉背對(duì)應(yīng)處也生出小褪綠斑。后產(chǎn)生稍隆起的皰狀物，皰狀物破裂后，散出大量黃褐色粉狀物，葉片上病斑多時(shí)，葉緣上卷。上述三種病害的防治方法是：注意田間衛(wèi)生，結(jié)合采摘收集病殘?bào)w攜出田外燒毀；清溝排水，避免偏施氮肥，適時(shí)噴施植寶素等，使植株健壯生長(zhǎng)，增強(qiáng)抵抗力；發(fā)病初期開(kāi)始噴灑42%福星乳油8000倍液，或20.67%萬(wàn)興乳油2000～30000倍液，或40%多？硫懸浮劑500倍液，或50%撲海因可濕性粉劑1500倍液，每10～15天1次，連續(xù)防治2-3次。采收前7天停止用藥。

　　枯萎?。撼醢l(fā)病時(shí)葉色變淺發(fā)黃，萎蔫下垂，莖基部也變成淺褐色。橫剖莖基部可見(jiàn)維管束變?yōu)楹稚蛏蠑U(kuò)展枝條的維管束也逐漸變成淡褐色，向下擴(kuò)展致根部外皮壞死或變黑腐爛。有的莖基部裂開(kāi)，濕度大時(shí)產(chǎn)生白霉。

　　防治方法：提倡施用酵素菌漚制的堆肥或腐熟有機(jī)肥；加強(qiáng)田間管理，與其他作物輪作；選種適宜本地的抗病品種；選擇宜排水的沙性土壤栽種；合理灌溉，盡量避免田間過(guò)濕或雨后積水；發(fā)病初期選用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液、或40%多？硫懸浮劑600倍液、或50%琥膠肥酸銅可濕性粉劑400倍液、或30%堿式硫酸銅懸浮劑400倍液灌根，每株用藥液0.4～0.5升，視病情連續(xù)灌2-3次。

　　主要價(jià)值

　　觀賞

　　蒲公英花期較長(zhǎng)，具有觀賞價(jià)值。

　　食用

　　生蒲公英富含維生素A、維生素C及鉀，也含有鐵、鈣、維生素B2、維生素B1、鎂、維生素B6、葉酸及銅。具體的元素含量主要是水分，每60克生蒲公英葉含水分86%，蛋白質(zhì)1.6克，碳水化合物5.3克，熱量約有108.8千焦，2002年就被衛(wèi)生部歸類為藥食同源物質(zhì)，可生吃、炒食、做湯，是藥食兼用的植物

　　藥用

　　蒲公英植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽堿、有機(jī)酸、菊糖等多種健康營(yíng)養(yǎng)成分。性味甘，微苦，寒。歸肝、胃經(jīng)。有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。治熱毒、癰腫、瘡瘍、內(nèi)癰、目赤腫痛、濕熱、黃疸、小便淋瀝澀痛、疔瘡腫毒，乳癰，瘰疬，牙痛，目赤，咽痛，肺癰，腸癰，濕熱黃疸，熱淋澀痛。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒瘡腫，急性結(jié)膜炎，感冒發(fā)熱，急性扁桃體炎，急性支氣管炎，胃炎，肝炎，膽囊炎，尿路感染等。蒲公英可生吃、炒食、做湯，是藥食兼用的植物。。