水仙花 水仙花百科

時(shí)間：2023-07-27 16:27:00 來源：說植物網(wǎng)

　　水仙：又名中國水仙，是多花水仙的一個(gè)變種。是石蒜科多年生草本植物。水仙的葉由鱗莖頂端綠白色筒狀鞘中抽出花莖（俗稱箭）再由葉片中抽出。一般每個(gè)鱗莖可抽花莖1-2枝，多者可達(dá)8-11枝，傘狀花序。花瓣多為6片，花瓣末處呈鵝黃色?；ㄈ锿饷嬗幸粋€(gè)如碗一般的保護(hù)罩。鱗莖卵狀至廣卵狀球形，外披棕褐色皮膜。葉狹長帶狀，蒴果室背開裂?；ㄆ诖杭?。

　　地區(qū)分布

　　原產(chǎn)亞洲東部的海濱溫暖地區(qū)；中國浙江、福建沿海島嶼自生，但各省區(qū)所見者全系栽培，供觀賞。

　　生長習(xí)性

　　水仙為秋植球根類溫室花卉，喜陽光充足，生命力頑強(qiáng)，能耐半陰，不耐寒。7～8月落葉休眠，在休眠期鱗莖的生長點(diǎn)部分進(jìn)行花芽分化，具秋冬生長，早春開花，夏季休眠的生理特性。水仙喜光、喜水、喜肥，適于溫暖、濕潤的氣候條件，喜肥沃的砂質(zhì)土壤。生長前期喜涼爽、中期稍耐寒、后期喜溫暖。因此要求冬季無嚴(yán)寒夏季無酷暑，春秋季多雨的氣候環(huán)境。

　　白天水仙花盆要放置在陽光充足的向陽處給予充足的光照。因?yàn)橹参镄枰ㄟ^葉綠素經(jīng)過光合作用提供養(yǎng)分，這樣才可以使水仙花葉片寬厚、挺拔，葉色鮮綠，花香撲鼻。反之，則葉片高瘦、疲軟，葉色枯黃，甚至不開花。以疏松肥沃、土層深厚的沖積沙壤土為最宜，pH在5～7.5時(shí)均宜生長。

　　繁殖方法

　　側(cè)球

　　這是最普通常用的一種繁殖方法。儲(chǔ)球著生在鱗莖球外的兩側(cè)，僅基部與母球相連，很容易自行脫離母體，秋季將其與母球分離，單獨(dú)種植，次年產(chǎn)生新球。

　　側(cè)芽

　　側(cè)芽是包在鱗莖球內(nèi)部的芽。只在進(jìn)行球根閹割時(shí)，才隨挖出的碎鱗片一起脫離母體，揀出白芽，秋季撒播在苗床上，翌年產(chǎn)生新球。

　　雙鱗片

　　一個(gè)鱗莖球內(nèi)包含著很多側(cè)芽，有明顯可見的，有隱而不見的。但其基本規(guī)律是閑兩張鱗片1個(gè)芽。用帶有兩個(gè)鱗片的鱗莖盤作繁殖材料就叫雙鱗片繁殖。其方法是把鱗莖先放在低溫4～10℃處4～8周，然后在常溫中把鱗莖盤切小，使每塊帶有兩個(gè)鱗片，并將鱗片上端切除留下2厘米作繁殖材料，然后用塑料袋盛含水50%的蛭石或含水6%的砂，把繁殖材料放入袋中，封閉袋口，置20～28℃溫度中黑暗的地方。經(jīng)2～3月可長出小鱗莖，成球率80%～90%。這是近年開始發(fā)展的新方法，四季可以進(jìn)行，但以4～9月為好。生成的小鱗莖移栽后的成活率高，可達(dá)80%～100%。

　　組織培養(yǎng)

　　用MS培養(yǎng)基，每升附加30克蔗糖與5克的活性炭，用芽尖作外植體，或用具有雙鱗片的莖盤5×10毫米作外植體，PH值5～7；裝入20×100毫米的玻璃管中，每管10毫升培養(yǎng)基，經(jīng)消毒后，每管植入一個(gè)外植體，然后在25℃中培養(yǎng)，接種10天后產(chǎn)生小突起，20天后成小球，1月后轉(zhuǎn)入在含NAA0.1/毫克1/2MS的培養(yǎng)基中，6～8周后有葉、有根，移栽在大田中，可100%的成活。用莖尖作外植體的，還有去病毒的作用。

　　栽培技術(shù)

　　旱地

　　每年挖球之后，把可以上市出售的大球挑出來，余下的小側(cè)球可立即種植。也可留待9～10月種植。一般認(rèn)為種得早，發(fā)根好，長得好。種植時(shí)，選較大的球用點(diǎn)播法，單行或?qū)捫蟹N植。單行種植時(shí)用6×25厘米的株行距，寬行種植的用6×15厘米株行距，連續(xù)種3～4行后，留出35～40厘米的行距，再反復(fù)連續(xù)下去。旱地栽培的，養(yǎng)護(hù)較粗放，除施2～3次水肥外，不常澆水。單行種植的常與農(nóng)作物間作。

　　水田

　　種球選擇甚為嚴(yán)格，要求選無病蟲害、無損傷、外鱗片明亮光滑、脈紋清晰的作種球，并按球的大小、年齡分三級(jí)栽培。

　　一年生栽培：從2年生栽培后的側(cè)球（也叫鉆子頭），或從不能作二年生栽培的小鱗莖中選出球體堅(jiān)實(shí)、寬厚、直徑約3厘米的作種球。用撒播、條播或點(diǎn)播法栽培。每畝約栽2.3萬株。

　　二年生栽培：經(jīng)過1年生栽培后，球成圓錐形，從中選出堅(jiān)實(shí)、頂租、直徑約4厘米以上的作種球、栽培養(yǎng)護(hù)較1年生的細(xì)致。每畝約栽8000～10000株。

　　三年生栽培：3年生栽培也叫商品球栽培。是上市出售、供觀賞前的最后一年栽培，其栽培管理極為精細(xì)，至為重要。它是從經(jīng)過2年生栽培的球中，選出球形闊、矮，主芽單一，莖盤寬厚、頂端粗大、直徑在5厘米以上的球作種球，種前剝掉外側(cè)球，并用閹割法除去內(nèi)側(cè)芽，使每球只留一個(gè)中心芽。每畝約栽5000株。

　　方法

　　耕地浸田：8～9月把土地耕松，然后在田間放水沒灌，浸田1～2周后，把水排干。隨后再耕翻5～6次，深度在35厘米以上，使下層土壤熟化、松軟，以提高肥力，減少病蟲害和雜草，并增加土壤透氣性。

　　施肥作畦：水仙需要大量的有機(jī)肥料作基肥。3年生栽培，每畝需要有機(jī)肥5000～1萬千克，適當(dāng)拌一些過磷酸鈣或鈣鎂磷肥，約20～50千克，2年生栽培用肥量減半，1年生栽培的可以更減少些。這些肥料要分幾次隨翻地翻入土中，使土壤疏松，肥料均勻，然后將土壤表面整平，作成寬120厘米，高40厘米的畦，溝寬約35～40厘米。畦面要整齊、疏松，溝底要平滑、堅(jiān)實(shí)，略微傾斜，使流水暢通。

　　種球閹割：為了使鱗莖球經(jīng)過最后一次栽培后飛躍增大，有利于多開花，需采用種球閹割手術(shù)。這項(xiàng)手術(shù)的原理與一般植物剝芽一樣，是使養(yǎng)分集中，主芽生長健壯，翌年能獲得一個(gè)碩大的鱗莖球。不同的是它的側(cè)芽是包裹在鱗片之內(nèi)的，不剖開鱗片就無法去除側(cè)芽。閹割的技術(shù)難度較大，操作時(shí)要涇渭分明，既要去掉全部側(cè)芽，又不能傷及主芽及鱗莖盤。側(cè)芽居于主芽扁平葉面的兩側(cè)，閹割時(shí)，首先對(duì)準(zhǔn)側(cè)芽著生的位置，然后用左手拇指與食指捏住鱗莖盤，再用右手操刀閹割。閹割刀寬約1.5厘米，刀口在先端為回頭形。閹割時(shí)，挖口宜小，如果誤傷了鱗莖盤與主芽時(shí)，球就無用，應(yīng)拋棄之。加發(fā)現(xiàn)內(nèi)部鱗片有黑褐色斑駁者，也應(yīng)拋棄不用。

　　種球消毒：種植前用40%的福爾馬林100倍液浸球5分鐘；或用0.1%的升汞水浸球半小時(shí)消毒。如有螨存在，可用0.1%的三氯殺螨醇浸種10分鐘。

　　種植

　　漳州10月下旬種植，上海多在9月底～10月上旬種植。由于水仙葉片是向兩側(cè)伸展的，因此采用的株距較小、行距較大，3年生栽培用15×40厘米的株行距，2年生栽培用12×35厘米的株行距。種植時(shí)要逐一審查葉片的著生方向，按未來葉片一致向行間伸展的要求種植，以使有充足的空間。為使鱗莖堅(jiān)實(shí)，宜深植。1、2年生栽培，深約8～10厘米，3年生栽培，深約5厘米。種后覆蓋薄土，并立即在種植行上施腐熟肥水。種后清除溝中泥塊，拉平畦面，并立即灌水滿溝。次日把水排干，待泥粘而不成漿時(shí)，整修溝底與溝邊并予夯實(shí)，以減少水分滲透，使流水暢通。修溝之后，在畦面蓋稻草，3年生者覆草宜厚，約5厘米，1、2年生者，覆草可薄些。覆草時(shí)，使稻草根伸向畦兩側(cè)溝中，梢在畦中重疊相接。種植結(jié)束后放水，初期水深約8～10厘米，1周后加深到15～20厘米，水面維持在球的下方，使球在土中，根在水中。深達(dá)溝水中，根梢在畦頭的中央重疊相接。初期溝水深約8～10厘米，1周后再加深到15～20厘米，水面維持在鱗莖球下方，使根在水中，球在土中。

　　養(yǎng)護(hù)

　　水仙由種植到挖球，需要在田間生長6～7個(gè)月。要長成一個(gè)理想的鱗莖，除上述基礎(chǔ)工作外，主要靠養(yǎng)護(hù)。

　　灌水：溝中經(jīng)常要有流水，水的深度與生長期、季節(jié)、天氣有關(guān)，花農(nóng)有“北風(fēng)多水，西南少水，雨天排水，晴天保水”的原則。一般天寒時(shí)，水宜深；天暖時(shí)，水宜淺；生長初期，水深維持在畦高的3/5處，使水接近鱗莖球基部。2月下旬，植株已高大，水位可略降低，晴天水深為畦高的1/3，如遇雨天，要降低水位，不使水淹沒鱗莖球。在4月下旬～5月，要徹底去除攔水壩，排干溝水，直至挖球。

　　追肥：水仙好肥。在發(fā)芽后開始追肥，3年生栽培，追肥宜勤，隔7天施1次，2年生栽培，每隔10天1次，1年生栽培半月施1次。上海天寒，為提高水仙的耐寒力，在入冬前要施1次磷鉀肥。1月停肥，2月下旬至4月中旬繼續(xù)追肥，以磷鉀肥為主，5月停肥、曬田。

　　剝芽與摘花：閹割鱗莖球時(shí)，如有末除盡的側(cè)芽萌發(fā)，應(yīng)及早進(jìn)行1～2次拔芽工作，以補(bǔ)閹割不盡之弊。田間種植的水仙12月下旬～3月開花，為使養(yǎng)料集中到鱗莖球的生長上去，應(yīng)予摘花。為充分利用花材，在花莖伸長至20厘米時(shí)可剪作切花出售。

　　防寒：水仙雖耐一定的低溫，但也怕濃霜與嚴(yán)寒。偶現(xiàn)濃霜時(shí)，要在日出之前噴水洗霜，以免危害水仙葉片。對(duì)于低于-2℃的天氣，應(yīng)要有防寒措施。較暖地區(qū)可栽風(fēng)障，上海地區(qū)可用薄膜防寒，不可讓水仙花受寒。

　　分級(jí)包裝：10月份，自然界溫度逐漸降低，水仙花芽分化發(fā)育已完備，開始進(jìn)入分級(jí)包裝上市銷售階段。水仙用竹簍包裝。鱗莖球的等級(jí)是以裝進(jìn)簍的球數(shù)而定的，一簍裝進(jìn)20只球的，為20莊，屬最佳級(jí)；依次而下，裝進(jìn)30、40、50、60只球的，分別叫做30莊、40莊、50莊、60莊。在常合四簍的球數(shù)，裝進(jìn)一個(gè)大簍中

　　病蟲防治

　　水仙主要病蟲害有大褐斑病、葉枯病、線蟲病、曲霉病、青霉病等。

　　褐斑病

　　主要危害水仙的葉和莖。初染時(shí)出現(xiàn)于葉尖，褐色，大片感染時(shí)葉和梗均會(huì)出現(xiàn)病斑，使葉片扭曲植株停止生長，導(dǎo)致枯死。發(fā)病初期，可用75%百菌清可濕性粉劑600～700倍水溶液，每5～7天噴灑一次，連噴數(shù)次可控制病害發(fā)展。種植前剝?nèi)ツべ|(zhì)鱗片，將鱗莖放在0.5%福爾馬林溶液中，或放在50%多菌靈500倍水溶液中浸泡半小時(shí)，可預(yù)防此病發(fā)生。

　　枯葉病

　　多發(fā)生在水仙葉片上，初發(fā)時(shí)為褪綠色黃斑，然后呈扇面形擴(kuò)展，周邊有黃綠色暈圈，后期葉片干枯并出現(xiàn)黑色顆粒狀物。此病可于栽植前剝?nèi)ジ煽蓣[片，用稀高錳酸沖洗2～3次預(yù)防。病發(fā)初期，可用50%代森鋅1500倍水溶液噴灑。

　　線蟲病

　　主要危害水仙的葉片和花莖。初發(fā)時(shí)，水仙葉片和花莖上會(huì)出現(xiàn)黃褐色鑲嵌條紋，然后出現(xiàn)水泡狀或波濤狀隆起，導(dǎo)致葉和莖表皮破裂而呈褐色，直至枯萎。此病可用40～43℃的0.5%福爾馬林液浸泡鱗莖3～4小時(shí)加以預(yù)防。如在養(yǎng)護(hù)過程中發(fā)現(xiàn)植株染病嚴(yán)重，應(yīng)立即將病株剔除并銷毀。

　　主要價(jià)值

　　觀賞

　　水仙花在客廳，能讓人感到寧靜、溫馨?？蛷d是家人團(tuán)聚和會(huì)客的場所，適合選用艷麗插花和高貴大方的水仙花，水仙花放在家里，可以吸收家里放出的噪音，吸收家里放出的廢氣，釋放出清新的空氣，從物理學(xué)的角度減輕了一個(gè)多再一個(gè)空間里面多余的負(fù)擔(dān)，舒服的家就是風(fēng)水好的家。

　　藥用

　　水仙以鱗莖入藥，春秋采集，洗去泥沙，開水燙后，切片曬干或鮮用，有小毒。具有清熱解毒，散結(jié)消腫等療效。用于腮腺炎，癰癤疔毒初起紅腫熱痛等癥。

　　經(jīng)濟(jì)

　　水仙花花香清郁，鮮花芳香油含量達(dá)0.20%～0.45%，經(jīng)提煉可調(diào)制香精、香料；可配制香水，香皂及高級(jí)化妝品。水仙香精是香型配調(diào)中不可缺少的原料。水仙花清香雋永，采用水仙鮮花窨茶，制成高檔水仙花茶，水仙烏龍茶等，茶氣雋香、味甘醇。