鶯宿

時間：2023-08-25 11:39:00 來源：說植物網(wǎng)

　　鶯宿是日本品種，青梅類。江蘇宜興栽培較多。果實短橢圓形，平均單果重19.2克；果皮綠色，陽面偶有小塊紅暈；果肉淺橙黃色，質(zhì)細密，柔軟，汁中多，味酸，具濃香；含可溶性固形物6.5%，總酸量4.8%；核較小，果實可食率90.1%。果實退綠期6月上旬。該品種樹勢強，易豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，耐旱力較強，但不耐澇。果實品質(zhì)中等，是加工脆梅、鹽梅的好原料。

　　地區(qū)分布

　　鶯宿梅,在80年代引入據(jù)《中國果樹志·梅卷》記載,分布在江蘇宜興、南京,浙江上虞、奉化,福建上杭等地。估計很多泡果酒的朋友是去年接觸到的四川大邑的,沒錯,四川已成為鶯宿梅的主產(chǎn)區(qū)。

　　生長習(xí)性

　　該品種樹勢強，易豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，耐旱力較強，但不耐澇。果實品質(zhì)中等，是加工脆梅、鹽梅的好原料。

　　繁殖方法

　　有扦插繁殖、嫁接繁殖、播種繁殖。

　　栽培方法

　　1．繁殖和栽植梅主要用嫁接法繁殖，砧木用梅或毛桃均可。桃砧梅早期生長旺，結(jié)果早，抗旱而不耐澇，壽命短。本砧梅表現(xiàn)豐產(chǎn)、長壽，不感染細菌性根癌病。梅采種應(yīng)選中、晚熟品種的黃熟果。種子經(jīng)沙藏，于秋冬或春初播種，每千平方米播種量30公斤～38公斤。嫁接多用嵌芽接法，未接活的可在晚秋或次春進行補接，采用枝接中的切接或切腹接法。

　　梅屬暖溫帶夏濕生態(tài)型的樹種，性喜溫暖而不耐寒。果梅經(jīng)濟栽培區(qū)直在年平均溫度14C以上的地區(qū)，淮河通常為其北限。北緣地區(qū)宜選晚花品種，以避春寒?；ㄆ谀曜兓蟮钠贩N，適應(yīng)性表現(xiàn)較差。栽植時應(yīng)同時分行混栽花期相近的授粉品種。其中葉里青、豬肝梅、胭脂梅等品種花粉量多，與其他品種授粉親和力高，可以選用。土壤以排水、保水良好的微酸性沙質(zhì)壤土為最好。栽植株行距一般為（4～5）米×（5～6）米，丘陵坡地宜密，平原肥地宜稀。也可先密后稀，進行計劃密植。

　　2．繁形修剪依梅的生長習(xí)性，整形時宜采用自然開心形的樹形。一些干性強的品種，也可采用變則主干形或疏散分層形的樹形。具體操作技術(shù)可參考核果類的其他果樹。惟梅枝質(zhì)硬脆易折，拉枝需在木質(zhì)化前進行。同時梅一般不發(fā)生二次枝。

　　梅樹對修剪反應(yīng)敏感。修剪不當(dāng)，極易抽發(fā)長枝或徒長枝，影響結(jié)果。幼樹期全樹以輕剪長放為主，忌重剪短截。除培養(yǎng)骨干枝外，長枝不剪或輕短截，可以促發(fā)中、下部多生短枝；對中、短枝則保留不截。枝條過多、過密時酌量疏除。盛果期后，全樹枝量增多，應(yīng)將影響通風(fēng)透光、削弱樹勢的徒長枝、橫生枝及交叉密生枝從基部疏除。短果枝連續(xù)抽枝結(jié)果3～4年后，結(jié)果能力下降，著生短果枝的基枝也日趨衰老下垂，這時可利用基枝基部抽生的健壯新枝取代原枝。沒有發(fā)生新枝的，可對基枝縮剪，剪留10厘米～15厘米，促進更新。為穩(wěn)定產(chǎn)量，全樹基枝的更新分年進行。

　　當(dāng)樹體抽梢短小，結(jié)實力下降，表現(xiàn)衰老癥狀時，可對枝粗5厘米以內(nèi)的大枝重縮剪，以刺激隱芽枝的發(fā)生。然后選留位置適當(dāng)?shù)?～3個新枝促進生長，用來更新局部大枝和整個樹冠。梅樹大傷口不易愈合，剪鋸后應(yīng)削平傷口，涂抹保護劑。同時配合肥水管理。

　　3．土肥水管理及其他梅花期早，為確保來年正常開花、展葉和抽梢的需要，基肥宜在8～9月間落葉前早施和重施，并酌量加施化肥。這樣可以加強根系的吸收和增加樹體的貯藏營養(yǎng)。以有效成分計算，基肥用量約占全年的70％。追肥在花后及幼果膨大期施用，主要是促進果實和新梢的生長，減少落果。追肥以鉀肥為主，配合施用氮肥和磷肥。根據(jù)梅生長發(fā)育節(jié)奏早而快的特點，追肥要早施。弱樹和多花樹，基肥施用量不足時，可以氮肥為主增施一次花前肥。梅果采摘后再追肥一次，有利于及早恢復(fù)樹勢，促進花芽分化。施肥量依產(chǎn)量而定。

　　梅既不抗旱，又忌水濕。夏季高溫干燥期間，土壤缺水常引起葉片卷曲或提前脫落，影響花芽的發(fā)育或增多不完全花的數(shù)量，且一旦卷葉便不易恢復(fù)。當(dāng)枝梢上嫩葉開始表現(xiàn)萎垂現(xiàn)象時，應(yīng)及時抗旱澆水。雨后對樹盤土壤淺中耕并覆草，有良好的保墑作用。覆草厚度10厘米～15厘米。此外，雨季還應(yīng)注意排水。

　　花期天氣良好時，梅樹有時會過量結(jié)實，使所結(jié)果實形小，核大，肉薄，降低加工成品的等級，并影響花芽的正常分化和次年產(chǎn)量。這時需適當(dāng)疏果。疏果時掌握樹冠上部多留，下部少留，在一個短果枝上酌留l～2個果實為標(biāo)準。如有較多數(shù)量的實生梅樹，果實品質(zhì)不能滿足要求的，可進行高接換種。

　　病蟲害防治

　　為害梅樹的主要病蟲害，有梅炭疽病、梅褐腐病、瘡痂病、蚜蟲及多種介殼蟲等。其中大多數(shù)病蟲害與桃相類似，可根據(jù)發(fā)生規(guī)律參照桃樹有關(guān)病蟲害的情況進行綜合防治。在生長期間，梅樹葉片對波爾多液和樂果等藥劑比較敏感，噴藥后易引起落葉，應(yīng)避免使用。在冬季休眠期內(nèi)防治介殼蟲，除應(yīng)用波美5度石硫合劑外，還可噴布5％柴油乳劑。但兩種農(nóng)藥必須間隔10～15天方可使用。

　　營養(yǎng)價值

　　鶯宿梅:皮厚,果實重。含有豐富的礦物營養(yǎng)素。