蛇果

時(shí)間：2023-08-25 09:48:00 來(lái)源：說(shuō)植物網(wǎng)

　　蛇果，薔薇科蘋(píng)果屬的多年生落葉喬木植物。蛇果果實(shí)大，圓錐形；果色鮮紅；果面富有光澤；果肉黃白色，肉質(zhì)脆，果汁多，味甜，有濃郁芳香；果實(shí)生育期145天左右，9月中旬成熟，較耐貯藏，采后貯藏1~2個(gè)月后為最佳食用期。蛇果最初由美國(guó)傳入廣東時(shí)，包裝只有“Delicious Apple”沒(méi)有中文，果販音譯為“地哩蛇果”，后簡(jiǎn)稱為“蛇果”。

　　形態(tài)特征

　　蛇果，薔薇科蘋(píng)果屬的多年生落葉喬木植物。蛇果果實(shí)大，圓錐形，平均單果重200克，大者可達(dá)500克以上。果頂有五棱狀凸起，果樁高、果形美，棱部五棱明顯，果色鮮紅。初時(shí)出現(xiàn)明顯的斷續(xù)紅條紋，隨后出現(xiàn)紅色霞，充分著色后全果濃紅，并有明顯的紫紅粗條紋，果面富有光澤。果點(diǎn)淺褐色或灰白色，果肩起伏不平。果肉黃白色，肉質(zhì)脆，質(zhì)中粗，較脆，果汁多，味甜，可溶性固形物14%，有濃郁芳香。果實(shí)生育期145天左右，9月中旬成熟，較耐貯藏，采后貯藏1-2個(gè)月后為最佳食用期。

　　分布范圍

　　蛇果原產(chǎn)于美國(guó)的加利福尼亞州，在中國(guó)分布西南、西北、華中及臺(tái)灣省等，印度、不丹、日本也有分布。

　　栽培技術(shù)

　　1.適時(shí)栽種：蛇果蘋(píng)果通常在春天三月上下種植，種植的次年就能成果，到了第三年的時(shí)候就能收獲。因此，栽種時(shí)間應(yīng)該在夏天前，夏天溫度高，栽種小樹(shù)通常不易生存，冬天也相同，低溫也不易生存。

　　2.高密度種植：果樹(shù)的普通種植必須展開(kāi)稀疏，掌握好植物之間的空間，在栽種的時(shí)候來(lái)修剪它的枝葉，增大樹(shù)木間的透氣性。但蛇果不一樣，它可以高密度種植，也有利于提高產(chǎn)量。為了保證高產(chǎn)量和產(chǎn)量?jī)?yōu)等，為了確保產(chǎn)量，需要在栽培過(guò)程中采取一些措施，如合理施肥、適時(shí)澆水、及時(shí)除草等。

　　3.施肥管理：蛇果蘋(píng)果生長(zhǎng)期間需要充足的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，因此需要合理施肥。在栽培過(guò)程中，應(yīng)該根據(jù)土壤肥力情況和蘋(píng)果生長(zhǎng)需要，合理施肥，以保證蘋(píng)果的生長(zhǎng)和發(fā)育。

　　主要價(jià)值

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：蛇果蘋(píng)果含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E、鉀、鎂、鈣等多種營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)人體健康有益。

　　生長(zhǎng)習(xí)性

　　蛇果喜光，耐寒，要求比較干冷和干燥的氣候，不耐濕熱，喜肥沃、深厚、排水良好的土壤，不耐瘠薄。[13]蛇果在充足的水源，華盛頓州維納奇的氣候條件下，病蟲(chóng)害發(fā)生較輕。春季溫暖花期平均氣溫為15℃左右，有利于受精和坐果。中國(guó)的山西陜西以及秦嶺以上的黃土高原，有近似美國(guó)華盛頓州的氣候條件，年降水量少光照時(shí)間長(zhǎng)，晝夜溫差大，有利于果實(shí)著色，果實(shí)含糖也高。

　　功效作用

　　蛇果蘋(píng)果具有抗氧化作用，含有類黃酮、花青素等抗氧化物質(zhì)，可以清除自由基，保護(hù)細(xì)胞健康。

　　營(yíng)養(yǎng)成分

　　果蘋(píng)果富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，包括維生素C、維生素A、維生素E、鉀、鎂、鈣等。其中，維生素C是一種重要的抗氧化劑，有助于增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)膠原蛋白的合成，保持皮膚健康。維生素A是視網(wǎng)膜的重要成分，有助于視力保護(hù)和皮膚健康。維生素E是一種強(qiáng)效的抗氧化劑，可以清除自由基，保護(hù)細(xì)胞健康。鉀和鎂是電解質(zhì)，對(duì)于維持正常的心臟和肌肉功能至關(guān)重要。鈣是骨骼和牙齒的重要成分，有助于骨骼健康。此外，蛇果蘋(píng)果還含有豐富的膳食纖維，有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，緩解便秘癥狀。總之，蛇果蘋(píng)果是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、具有多種保健功效的水果，適量食用對(duì)人體健康有益。

　　病蟲(chóng)防治

　　蛇果蘋(píng)果生長(zhǎng)期間容易受到多種病蟲(chóng)害的侵襲，如蚜蟲(chóng)、白粉病、黑星病等。因此，在栽培過(guò)程中需要加強(qiáng)病蟲(chóng)害的防治工作，采取綜合防治措施，如加強(qiáng)通風(fēng)、噴灑農(nóng)藥、清除病蟲(chóng)害源。