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2024年高粱多少錢一斤

時(shí)間:2024-07-19 10:02:00 來源:說植物網(wǎng)

  高粱,是一種重要的糧食作物,廣泛用于食品加工、釀酒和飼料生產(chǎn)。高粱不僅在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中占有重要地位,也是許多地區(qū)的傳統(tǒng)食物。下面,我們一起來看看高粱多少錢一斤,幫助你更好地了解這一重要作物。

高粱.jpg

  高粱多少錢一斤

  高粱的價(jià)格因地區(qū)、品種和市場(chǎng)供需情況而有所不同。一般來說,高粱的價(jià)格在每斤1元至3元之間。以下是一些品種在部分地區(qū)的價(jià)格:

  通高粱:河北衡水市阜城縣的普通高粱價(jià)格為3.3元/斤;山西晉中市榆次區(qū)的普通高粱價(jià)格為1.9元/斤;遼寧朝陽市北票市的普通高粱價(jià)格為2.55元/斤;黑龍江哈爾濱市平房區(qū)的普通高粱價(jià)格為2元/斤;河南南陽市鄧州市的普通高粱價(jià)格為3.3元/斤;新疆阿勒泰地區(qū)福??h的普通高粱價(jià)格為2.5元/斤。

  糯高粱:河北衡水市阜城縣的糯高粱價(jià)格為3.88元/斤;山西運(yùn)城市絳縣的糯高粱價(jià)格為2.4元/斤;遼寧阜新市蒙古族自治縣的糯高粱價(jià)格為2.1元/斤;吉林四平市公主嶺市的糯高粱價(jià)格為3元/斤;黑龍江哈爾濱市雙城區(qū)的糯高粱價(jià)格為2.1元/斤;河南鄭州市中牟縣的糯高粱價(jià)格為2.63元/斤。

  紅纓子:山西運(yùn)城市永濟(jì)市的紅纓子價(jià)格為3.3元/斤;河南南陽市臥龍區(qū)的紅纓子價(jià)格為2.9元/斤;貴州遵義市習(xí)水縣的紅纓子價(jià)格為4.35元/斤;貴州畢節(jié)市金沙縣的紅纓子價(jià)格為3.95元/斤;寧夏中衛(wèi)市中寧縣的紅纓子價(jià)格為3.03元/斤。

  紅高粱:河北廊坊市大城縣的紅高粱價(jià)格為2.6元/斤;山西運(yùn)城市絳縣的紅高粱價(jià)格為2.17元/斤;內(nèi)蒙古赤峰市紅山區(qū)的紅高粱價(jià)格為1.9元/斤;遼寧朝陽市北票市紅高粱價(jià)格為2.23元/斤;黑龍江哈爾濱市道里區(qū)的紅高粱價(jià)格為2.45元/斤;山東臨沂市羅莊區(qū)的紅高粱價(jià)格為2.12元/斤。

  高粱對(duì)釀酒有什么要求

  1、品種

  高粱的品種有很多,按顏色分有白高粱、紅高粱和黃高梁;按淀粉含量分有粳高粱和糯高粱;按生長(zhǎng)周期分有早熟品種、中熟品種和晚熟品種;按用途分有飼用種、糖用種、帚用種、稈用種等等。其中,糯高粱是比較適宜用來釀酒的。

  2、淀粉含量

  釀酒用的高粱一定要淀粉含量高。淀粉是產(chǎn)生酒精的主要物質(zhì),同時(shí)也是霉菌和酵母的營(yíng)養(yǎng)及能源,淀粉含量越高,出酒率就越高。

  3、蛋白質(zhì)要中等

  如果蛋白質(zhì)的含量過高,在發(fā)酵過程中,由氨基酸深層的雜醇油偏高,會(huì)產(chǎn)生一定的毒害作用,影響酒的品質(zhì)。

  4、脂肪低

  如果脂肪高,發(fā)酵的時(shí)候容易生酸,酸過大,出酒少,口感也不好。

  5、單寧含量要適中

  適量的單寧可以抑制有害微生物的生長(zhǎng),但量大了會(huì)把蛋白質(zhì)凝固,影響高粱酒的正常發(fā)酵。一般選擇含有單寧0.5%到1.5%的高梁最好。

  6、玻璃質(zhì)少

  高粱米有一層很光滑的殼,不利于吸收水分,泡糧需要的時(shí)間長(zhǎng),糖化發(fā)酵也不好,選用玻璃質(zhì)少的可以減少這些損失增加出酒率。

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