葡萄栽培技術(shù)與管理方法

時(shí)間：2024-04-10 16:05:00 來(lái)源：說(shuō)植物網(wǎng)

　　葡萄種植是一門(mén)既古老又充滿挑戰(zhàn)的藝術(shù)。從葡萄的栽培技術(shù)和管理方法，到精心照料每一株葡萄藤，再到收獲甜美多汁的果實(shí)，每一個(gè)步驟都充滿了種植者的智慧與辛勤。

　　葡萄的栽培技術(shù)

　　盆栽葡萄應(yīng)選用30~40厘米直徑的大灰瓦盆，或用木箱。盆士可用4份腐葉土、5份沙壤土和腐熟的雞糞、1份豆餅配制而成。要選節(jié)間短的1~2年生優(yōu)良品種的健壯幼苗上盆，上盆后要用竹搭好支架。一般幼苗只留1根主莖即可，待長(zhǎng)至50厘米高時(shí)要摘心，以促其側(cè)蔓生出。當(dāng)側(cè)蔓長(zhǎng)出3~4片葉時(shí)，再摘心。經(jīng)多次摘心，就可培育出主莖粗壯、側(cè)蔓冬芽飽滿的結(jié)果母枝。

　　葡萄常用扦插法和嫁接法繁殖。扦插多在早春采1年生健壯枝條做插條;或秋季結(jié)合修剪將插條埋在窖內(nèi)貯藏，于早春在室內(nèi)扦插。基質(zhì)采用河沙、鋸末或珍珠巖均可，一般插后1~2個(gè)月即可生根生根后要及時(shí)栽到土壤中。優(yōu)良品種常采用嫁接繁殖，以抗性強(qiáng)、扦插易生根的品種作砧木，常用劈接法。

　　葡萄的整形修剪

　　要想使葡萄植株生長(zhǎng)健壯、結(jié)果多，必須正確而及時(shí)地修剪枝蔓,冬季修剪，應(yīng)在冬季休眠期進(jìn)行，最遲不能晚于春季萌芽前。夏季修剪在生長(zhǎng)期間隨時(shí)進(jìn)行，主要是除芽、摘心、疏花序、去卷須、摘葉等。結(jié)果枝之間要保持一定距離，使蔓條分布均勻。沒(méi)有果穗的新梢在長(zhǎng)到5~6片葉時(shí)要打尖。對(duì)老弱的結(jié)果母枝，應(yīng)注意選留預(yù)備枝，盡可能靠近主蔓選留，不使結(jié)果枝部位上升。葡萄根系發(fā)達(dá)，繞盆盤(pán)轉(zhuǎn)，容易結(jié)根，必須每年秋后翻1次盆，換上新土，剪除腐朽老根。修根只需在外圍割斷1厘米深即可，不能破壞根團(tuán)。

　　葡萄栽培技術(shù)的管理方法

　　葡萄除上足基肥外，1年可施3次追肥。開(kāi)花前多施餅肥:果實(shí)期施餅肥和磷鉀肥;7月份再施1次餅肥，以促第2次結(jié)果;8月份為果實(shí)著色期，可再施一些磷鉀肥。施肥時(shí)，必須先松土后撒肥，然后再澆水。生長(zhǎng)期，需要充足的陽(yáng)光和通風(fēng)的環(huán)境，供水要充足，春秋季可每天澆1次水，夏季可上下午各澆1次(水要經(jīng)日曬后再用，忌用冷水)。雨季要注意及時(shí)排除盆內(nèi)積水。葡萄喜陽(yáng)光充足和高溫干燥氣候，所以必須給予充足光照和良好的通風(fēng)條件。冬季越冬不能低于-5℃℃，北方要埋入地下或移入室內(nèi)越冬。

　　葡萄生長(zhǎng)期如透光通風(fēng)不良、空氣太濕,易發(fā)生炭疽病、黑痘病白粉病及霜霉病等。應(yīng)在生長(zhǎng)期或發(fā)病初期每半月噴施1次40%硫菌靈500倍液加以防治。霜病可用40%疫霜靈800倍液噴灑。此外還有介殼蟲(chóng)和透翅蛾危害，特別是透翅蛾蛀干后易導(dǎo)致大枝枯死，可用蘸敵敵畏的棉團(tuán)阻塞蟲(chóng)孔熏殺。