菠蘿莓

時(shí)間：2023-08-25 15:51:00 來源：說植物網(wǎng)

　　菠蘿莓別稱白草莓，是智魯島（智利）生長(zhǎng)的一種草莓與北美洲弗吉尼亞州生長(zhǎng)的一種草莓雜交后形成的。為薔薇科草莓屬多年生草本植物，外形酷似草莓，果肉呈白色，外面覆蓋著紅色斑點(diǎn)，與草莓的基因構(gòu)成相同，因其味道與菠蘿出奇的相似故稱菠蘿莓，具有極高的食用價(jià)值和栽培價(jià)值。

　　地區(qū)分布

　　在北美地區(qū),主要的菠蘿莓種植地點(diǎn)是加拿大和美國的諸多地區(qū),如加拿大魁北克省、新斯科舍省、紐芬蘭省、不列顛哥倫比亞省、愛達(dá)荷州、緬因州、密歇根州、明尼蘇達(dá)州和威斯康星州等。

　　生長(zhǎng)習(xí)性

　　菠蘿莓的生長(zhǎng)習(xí)性主要取決于土壤質(zhì)地、氣候及種植地點(diǎn)的不同，它喜歡溫暖濕潤的氣候，土壤質(zhì)地介于中等、疏松、富含腐殖質(zhì)且適宜萌發(fā)的情況，它對(duì)鹽堿土及干旱貧瘠土不怎么適應(yīng)，除非有利它的水分循環(huán)規(guī)律，才能正常生長(zhǎng)。長(zhǎng)期鹽分蟲害下菠蘿莓會(huì)變?nèi)醪豢?，顏色和雙手枯黃。

　　食用方法

　　1、直接鮮食

　　菠蘿莓有多種不同的使用方法，平時(shí)它可以直接鮮食，但在食用以前，應(yīng)該把新鮮的菠蘿莓放在淡鹽水中浸泡半小時(shí)，這樣能把它表面的臟東西和細(xì)菌以及蟲卵全部清除，最后再用清水沖洗干凈，就能直接吃。

　　2、做奶昔

　　菠蘿莓做奶昔也特別好吃，平時(shí)可以準(zhǔn)備五六個(gè)菠蘿莓和二百克酸牛奶，把菠蘿莓洗凈以后去掉水分，放到料理機(jī)中，加入準(zhǔn)備好的酸奶，讓料理機(jī)把它們制成奶昔裝，取出以后裝入到杯子中，再加適量的蜂蜜調(diào)味，調(diào)勻以后冷藏幾個(gè)小時(shí)，再取出食用味道特別好。

　　栽培方法

　　1、田塊選擇

　　選擇多年沒有種過草莓的田塊作為大棚菠蘿莓的生產(chǎn)本田。

　　2、基肥

　　大田施足有機(jī)基肥，定植前一個(gè)月左右，一般每667平方米施充分腐熟的有機(jī)肥1500～2000千克作底肥，并多次耕耙。

　　3、作畦

　　定植前10天左右選擇晴好天氣，在土壤可耕性較好的情況下做畦頭。筑前增施進(jìn)口三元復(fù)合肥50千克和過磷酸鈣50千克作面肥，并每667平方米施辛硫磷顆粒劑10千克，用以防治蠐螬等地下害蟲。畦為南北向（與大棚方間平行）每只大棚作7畦，中間5畦每畦面寬度為40～45厘米，每畦定植2行，旁邊2畦面寬度為15～20厘米，每畦定植1行。每壟高度為30～35厘米，畦壟溝深度為30～35厘米左右。

　　4、起苗

　　在挖苗前一天育苗圃澆一次透水，以有利于帶好土團(tuán)，盡量減少傷根，依秧苗大小進(jìn)行分棚定植.若采用營養(yǎng)缽育苗，則種植時(shí)隨手脫去塑料缽，則成活率較高。

　　5、定植密度

　　大棚栽培株距20厘米左右，每棚種植1800～2000株，每667平方米6000～7000株。

　　定植后立即澆水穩(wěn)根，約10天左右成活，結(jié)合除草在株間進(jìn)行松土，且經(jīng)常摘除枯、老、病葉，及時(shí)做好補(bǔ)苗工作。

　　6、鋪設(shè)黑地膜

　　鋪設(shè)黑地膜可以保持土壤水分，抑制雜草滋生，還可降低大棚內(nèi)的空氣溫度，隔絕草莓果實(shí)與土壤的接觸減少病害，保持果實(shí)色澤鮮艷、清潔衛(wèi)生。黑地膜的鋪設(shè)時(shí)間一般為10月中下旬，此時(shí)菠蘿莓已基本上全部活棵，且已初步完成除草松土及培根、補(bǔ)苗工作，鋪設(shè)方法為將黑地膜覆在壟面植株上，摸到苗株地方將地膜撕開一小孔，然后小心地掏出葉片，注意一定要把苗株的中心葉片露出，四周老葉在地膜上壓住地膜孔的邊緣，使其緊貼地面。

　　7、溫度、濕度調(diào)控

　　菠蘿莓生長(zhǎng)發(fā)育各時(shí)期對(duì)氣溫有不同的要求，大棚增溫后應(yīng)盡可能予以滿足。由于大棚栽培菠蘿莓開花結(jié)果連續(xù)不斷、交叉進(jìn)行，故在顯蕾后一般白天保持24℃～28℃，夜間6℃～8℃，高于30℃或低于5℃都不利于菠蘿莓的開花結(jié)果。大棚內(nèi)空氣濕度甚高，特別是清晨至上午或陰雨天氣，相對(duì)濕度可達(dá)95～100%，有礙開花授粉，容易滋生病害，灰霉病爛果嚴(yán)重除，故壟畦覆蓋黑地膜外，在壟溝底還應(yīng)加鋪稻草，用以阻止水定植后立即澆水穩(wěn)根。

　　8、植株整理

　　大棚菠蘿莓保溫后植株生長(zhǎng)加速，萌發(fā)大量分蘗及匍匐莖，要及時(shí)摘除，可增大主莖葉面積，促進(jìn)頂花芽及時(shí)萌發(fā)、抽生健壯的頂花序，開花早、結(jié)果良好。一般一株草莓最多保留1～2個(gè)較健壯的分蘗。及時(shí)摘除老、衰、病葉。

　　9、追肥

　　大棚菠蘿莓追肥一般在定植活棵后至覆蓋黑地膜前后施2～3次。每棚（180平方米）一次用1～1.5千克尿素溶于500千克左右的水中澆施。以后追肥大都根據(jù)苗勢(shì)進(jìn)行根外追肥，每667平方米噴施0.5%濃度的尿素20千克。

　　病蟲害防治

　　1、灰霉?。哼@種病會(huì)危害到菠蘿莓的葉子、花朵、果實(shí)。防治方法是：在剛開花的時(shí)候，在植株上噴灑百分之30多菌靈800倍液。

　　2、黃萎病：得病的植株，最開始葉子顏色會(huì)變黃，之后慢慢會(huì)枯死。防治方法：在定植之前，田土上施氯化苦15升-18升/畝消毒。得病的植株只能拔除，沒有其它的辦法。

　　營養(yǎng)價(jià)值

　　促消化、美容、保肝明目

　　菠蘿莓是草莓的一個(gè)品種，外形酷似草莓，果肉呈白色，外面覆蓋著紅色斑點(diǎn)，與草莓的基因構(gòu)成相同。又因其味道與菠蘿相似，故稱為菠蘿莓。具有開胃促消化、美容養(yǎng)顏、保肝明目等功效。

　　1、開胃促消化：菠蘿莓中含有菠蘿朊酶，這種酶不僅具有菠蘿的香味，能開胃，還具有分解蛋白質(zhì)的作用，能促進(jìn)食物中的蛋白質(zhì)分解，促進(jìn)消化吸收，適合在飯前開胃和飯后消食食用。

　　2、保肝明目：菠蘿莓含有較多的維生素A，維生素A是肝臟和視網(wǎng)膜的重要有效成分，食用菠蘿莓能促進(jìn)視網(wǎng)膜上的視紫紅質(zhì)形成，也能緩解肝臟細(xì)胞的損傷，有保肝明目的功效。

　　3、促進(jìn)排便：菠蘿莓中含有較多的膳食纖維，其種子中的膳食纖維含量較高，食用之后能在胃腸道內(nèi)吸水膨脹，能濕潤糞便，并且還能刺激胃腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，適合孕婦、老年人、具有習(xí)慣性便秘的人群食用。

　　4、美容養(yǎng)顏：菠蘿莓中含有豐富維生素C，由于維生素C具有較強(qiáng)效的抗氧化作用，能清除體內(nèi)的自由基，使體內(nèi)細(xì)胞免受自由基的損傷，尤其是對(duì)皮膚有較好的保護(hù)作用，能減緩色素形成，有美容養(yǎng)顏的功效。