香水菠蘿

時間：2023-08-15 09:42:00 來源：說植物網(wǎng)

　　香水菠蘿是一種熱帶水果，果實呈金黃色，肉質(zhì)爽脆清甜多汁，果肉特別香甜，甜酸適中，還有淡雅迷人的香水味，纖維嫩，入口化渣。單果重達兩千克，像切西瓜一樣直接切開就吃，多吃也不會傷嘴傷胃，是受歡迎的鮮吃型鳳梨品種。它還可和雞丁、肉丁同炒，風(fēng)味又有不同。

　　香水菠蘿的功效與作用

　　1、去除油膩

　　平時人們多吃香水菠蘿能吸收豐富的蛋白分解酶，可能加快食物中脂肪和蛋白質(zhì)分解并能提高腸胃消化功能，特別是人們在吃肉類食材以后，及時吃一些香水菠蘿就能提高腸胃，對肉類食材的吸收利用率，能防止脂肪過量在身體內(nèi)堆積。

　　2、減肥瘦身

　　減肥瘦身也是香水菠蘿的重要功效，因為香水菠蘿中含有的活性酶在被人體吸收后，能加快人體內(nèi)脂肪分解和代謝，并能抑制人體對脂肪的吸收，能讓人體內(nèi)脂肪數(shù)量明顯減少，經(jīng)常使用香水菠蘿會讓體重明顯減輕，能讓人們的身材變得越來越苗條。

　　3、美容養(yǎng)顏

　　香水菠蘿還是一種能美容養(yǎng)顏的美味水果，人們在吃香水菠蘿后能吸收豐富維生素和活性酶，這些物質(zhì)能將細嫩肌膚提高皮膚彈性，減少皺紋生成，經(jīng)常吃香水菠蘿能延緩皮膚衰老，增強皮膚的抗氧化能力，并能淡化色斑防止皮膚表面出現(xiàn)青春痘和痤瘡。

　　4、凈化血液

　　香水菠蘿還是一種能凈化血液的美味水果，人們吃香水菠蘿以后能清理血液中的甘油三酯和膽固醇，并能降低人體內(nèi)纖維蛋白的活性，也能增強人體自身的抗凝血能力，可防止血液中出現(xiàn)栓塊，對人類經(jīng)常出現(xiàn)的血栓，中風(fēng)有良好預(yù)防作用，它還能促進血液循環(huán)，防止心梗和心臟功能減退出現(xiàn)。

　　菠蘿用鹽水泡的原因

　　1、避免過敏反應(yīng)

　　有些人吃了菠蘿后，可能會發(fā)生過敏反應(yīng)，在食用菠蘿后15分鐘到1小時左右急驟發(fā)病，出現(xiàn)腹痛，腹瀉、嘔吐或者頭痛、頭昏、皮膚潮紅、全身發(fā)癢、四肢及口舌發(fā)麻，甚至還出現(xiàn)呼吸困難、休克等一系列過敏癥狀反應(yīng)。人們習(xí)慣的稱這種菠蘿過敏反映為“菠蘿中毒”或“菠蘿病”。

　　引起“菠蘿病”的致敏物質(zhì)主要的是“菠蘿朊酶”。鹽水能夠破壞“菠蘿朊酶”的致敏結(jié)構(gòu)，使其喪失對于個別體質(zhì)人的毒性。因此，吃菠蘿時，可先把果皮削去，除盡果皮，然后切開放在鹽水中浸泡一下，這樣就可以減少菠蘿朊酶過敏的事故發(fā)生。

　　2、讓味道更甜美

　　菠蘿最好泡半個小時左右，不僅可以避免過敏事故的發(fā)生，還能夠使菠蘿的一部分有機酸分解在鹽水里，使得菠蘿的味道顯得更甜。此外，菠蘿中還含草酸，會影響人體對鈣、鐵的吸收，用食鹽浸泡也會中和其酸性，減少可能對身體的危害。