二月蘭是什么

二月蘭一般指諸葛菜，是十字花科，屬一年或二年生草本植物。它一般在4-5月開花，5-6月結果，主要分布在中國大部分地區(qū)以及朝鮮部分地區(qū)的平原、山地、路旁。

二月蘭具有一定的觀賞價值，可栽種在林下、公園、草地，既可獨立種植，也可以與各種灌木混栽。當然，二月蘭種子中含油量達50%以上，是很好的油料作物;據(jù)研究二月蘭中含有豐富的胡蘿卜素、維生素B、維生素C等。二月蘭也可以當作菜品，涼拌食用;與肉一起剁成餡，加入一點調(diào)料包餃子或包子，都是不錯的選擇。