秀綠西藍花
秀綠西藍花簡介
秀綠西藍花介紹
秀綠西藍花
形態(tài)特征
植株直立,株型緊湊,生長勢強,抗病毒病、黑腐病。主花球重500克以上,花蕾細致,整齊,花莖翠綠。
分布范圍
主要分布在廣東、福建、云南、北京、上海等地。
栽培技術(shù)
一、土壤準(zhǔn)備
西蘭花在生長過程中對土壤的要求較高。由于生長期較長,需要一定的氮、鉀和磷等營養(yǎng)元素,因此土壤要求富含有機質(zhì)和肥料。同時,西藍花也喜好排水和貌似相當(dāng)穩(wěn)定的土壤結(jié)構(gòu),宜選擇耕層深厚、疏松、保水、漏氣、排水良好等性質(zhì)的土壤,如沙質(zhì)土壤或黃壤。
二、育苗
西藍花在北方地區(qū),2月到3月和8月到9月是適宜育苗的時間。一般采用室內(nèi)育苗的方式,先用堆肥和復(fù)合肥調(diào)配播種土,然后將它們鋪平在撒有適量水分的播種盤上。
西藍花種子的消毒方式則是將種子用60℃左右的熱水浸泡20分鐘,再用清水沖洗。泡種的水乃是要用高錳酸鉀進行消毒,最好使用20%的高錳酸鉀。對大型西蘭花,一般把種子泡在1斤高錳酸鉀水中,約20~30分鐘,水不可過燙,不可超過50度。之后在播種時將種子均勻地播放在播種盤中,每個播種盤約200粒左右,而且在播種后覆蓋一層保鮮膜,放置在遮陰處就行。
三、移栽
大約20天左右時,苗子便會長出4~5片小葉,這個時候就可以進行移栽。在移栽前應(yīng)選擇生長良好、質(zhì)量優(yōu)良、根系發(fā)達的幼苗,并適量澆水,以減少移栽對它們的損害。西藍花幼苗應(yīng)保留一些新根,能防止移植后生長不良、死亡等問題。
四、施肥
西藍花澆水后,必須在生長季適量施用肥料,以保證其生長和品質(zhì)的發(fā)揮。在育苗初期,適度的高氮和高磷含量的肥料是非常重要的,而在移栽到田間后,則應(yīng)當(dāng)施用適量的中低濃度的氮磷鉀肥料。
五、消毒
雖然西蘭花不易感染病蟲害,但仍需進行消毒。首先,對播種土進行加熱消毒,一般高溫三小時即可,能夠有效地殺滅土壤中的蟲卵和病菌;其次,對種子進行抗病處理,可用10%對硫磷或多菌靈稀釋1000倍,通過種子浸泡消毒方式殺死種子上的病毒和細菌。
主要價值
食用價值:西蘭花可以涼拌也可以用來炒菜,可以做成西蘭花拌火腿、彩椒西蘭花炒雞片、蒜蓉西蘭花、水煮西蘭花、西蘭花炒肉等。
生長習(xí)性
西蘭花具有很強的耐寒和耐熱性,蓮座期生長適溫為20—22℃,花球發(fā)育適溫為15—18℃,溫度高于25℃時花球品質(zhì)易變劣,但只要不受凍害,花球在5℃甚至以下的低溫仍可存活。
功效作用
1、避免血管阻塞
西蘭花含有一種化學(xué)物萊菔硫烷,能夠啟動血管內(nèi)的一種保護性蛋白質(zhì),形成自身的防衛(wèi)系統(tǒng),從而避免血管阻塞。
2、清化血管
西蘭花是含有類黃酮最多的食物之一,類黃酮除了可以防止感染,還是很好的血管清理劑。
3、增強肝臟解毒能力
多吃西蘭花還會使血管壁加強,不容易破裂。西蘭花中豐富的維生素C含量,具有增強肝臟解毒的能力,可用于感冒和壞血病。
4、對抗糖尿病
西蘭花屬于高纖維蔬菜,能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收,進而降低血糖,有效控制糖尿病的病情。
營養(yǎng)成分
西蘭花富含維生素C、維生素K和膳食纖維等多種營養(yǎng)成分。
病蟲防治
西蘭花常見的病蟲害主要包括菜青蟲、蚜蟲、病毒、菜葉病和白菜黑斑病等。為了避免它們對西蘭花的破壞,應(yīng)當(dāng)種植適宜的品種和進行合理的管理。此外,還可以采用人工噴灑殺蟲劑進行防治,如白酒、山楂汁、標(biāo)記敵等,或是化學(xué)藥物治療,如敵敵畏、克菌膠等。