新綠雪西蘭花

花球緊實(shí)，球色深綠，呈扁圓球形，花蕾細(xì)膩，植株少側(cè)枝，無(wú)空莖，單球重500克以上?；ㄇ蛘R度好，栽培適應(yīng)性廣。

主要分布在廣東、福建、云南、北京、上海等地。

1、種植前準(zhǔn)備 （1）育苗床土以采用人工配制的營(yíng)養(yǎng)土為宜，營(yíng)養(yǎng)土通常由園土和有機(jī)肥組成，比例為2：1。 （2）園土以未種過(guò)蔬菜的為宜，這種土壤帶病菌少；有機(jī)肥一定要腐熟。營(yíng)養(yǎng)土中可加入少許的過(guò)磷酸鈣或復(fù)合肥。 （3）人工配制的營(yíng)養(yǎng)土，土壤結(jié)構(gòu)好、肥沃、保水力強(qiáng)、通氣性好，病原菌少，有助于培育壯苗。 2、培育優(yōu)質(zhì)壯苗 （1）待苗床的水全部滲下后，先撒一薄層過(guò)篩細(xì)土，再將干種子均勻地撒播在畦面上，播種后立刻覆蓋過(guò)篩細(xì)土，覆土厚度通常為種子厚度的5倍(約為0.5厘米)，覆土厚度應(yīng)均勻，每平方米播種3-4克。 （2）播后立刻蓋上黑色的紗網(wǎng)以防暴雨沖刷。當(dāng)幼苗長(zhǎng)至3-4葉時(shí)進(jìn)行分苗，通過(guò)促小控大的方式讓幼苗生長(zhǎng)一致。 新綠雪西蘭花的種植技巧，適時(shí)定植非常重要 3、定植技術(shù) （1）適時(shí)定植非常重要。定植密度因不同地區(qū)而不同，通常每畝栽2000―2200株左右為宜。定植地基肥每畝施腐熟雞糞1250公斤。 （2）定植前潑人糞尿1000公斤，撒蔬菜專用肥50公斤。作成深溝高畦，畦寬1.3-1.5米，地整好后在畦面按行距劃溝(溝深2厘米)。定植后澆足底水。 4、田間管理 （1）應(yīng)選擇非十字花科蔬菜園地，在定植前15-20天深翻30-35厘米，暴曬，要做到深溝高畦，直溝深30厘米，橫溝深35厘米，連溝畦寬3.2米(或1.4米)，畦面平整。基肥以優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥、進(jìn)口復(fù)合肥、復(fù)混肥為主。 新綠雪西蘭花的種植技巧，適時(shí)定植非常重要 （2）一般在播種后1個(gè)月左右、5-7片真葉時(shí)進(jìn)行定植。栽培密度為行距60-70厘米，株距40-50厘米，即每畝種植2100-2300株。當(dāng)晴好天氣時(shí)，定植必須在下午4∶00后進(jìn)行，大小苗分開(kāi)，帶土定植，淺栽輕壓，邊栽邊澆少許水，次日早晨澆透活棵水，天氣炎熱時(shí)需連續(xù)于早晚澆緩苗水4-5天。 （3）緩苗后以排水為主，避免徒長(zhǎng)和漬害。根據(jù)西蘭花需肥規(guī)律，除施足基肥外，通常需追肥2-3次。在緩苗至現(xiàn)蕾1個(gè)月內(nèi)中耕松土2-3次，后期松土可與追肥結(jié)合。每次施肥前一天進(jìn)行澆水，施肥后第二天澆第二次水(下雨天除外)，收獲前20天不可追施無(wú)機(jī)氮肥。 （4）現(xiàn)蕾至采收以保持土壤濕潤(rùn)為原則。結(jié)球后期應(yīng)控制澆水量，采收前一周則嚴(yán)禁灌大水。 5、適時(shí)采收 （1）在花球膨大、花球較整齊、不散球時(shí)用不銹鋼刀具收割。用塑料筐裝運(yùn)，嚴(yán)防機(jī)械損傷，在采收筐上覆蓋葉片，及時(shí)銷(xiāo)售，避免發(fā)熱失水而變黃。 （2）西蘭花中的營(yíng)養(yǎng)成分，不僅含量高，而且十分，主要包含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等。種植西蘭花，讓西蘭花更高產(chǎn)！

西藍(lán)花具有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，有較高的食用價(jià)值。

西蘭花喜歡生長(zhǎng)在相對(duì)比較溫暖的環(huán)境中，適宜的生長(zhǎng)溫度在5-20°C范圍內(nèi)，并且如果生長(zhǎng)環(huán)境的溫度越高，西蘭花的生長(zhǎng)發(fā)育就會(huì)越快。 西蘭花比較的耐寒，它的花球在5°C以下的低溫環(huán)境仍可生長(zhǎng)。西蘭花對(duì)土壤條件要求不是很高，但也不能過(guò)于貧瘠，否則植株會(huì)發(fā)育不良。

1.避免血管阻塞：西蘭花含有一種化學(xué)物萊菔硫烷，能夠啟動(dòng)血管內(nèi)的一種保護(hù)性蛋白質(zhì)，形成自身的防衛(wèi)系統(tǒng)，從而避免血管阻塞。 2.清化血管：西蘭花是含有類(lèi)黃酮最多的食物之一，類(lèi)黃酮除了可以防止感染，還是很好的血管清理劑。 3.增強(qiáng)肝臟解毒能力：多吃西蘭花還會(huì)使血管壁加強(qiáng)，不容易破裂。西蘭花中豐富的維生素C含量，具有增強(qiáng)肝臟解毒的能力，可用于感冒和壞血病。

西藍(lán)花營(yíng)養(yǎng)成分齊全，每100克可食部分含水分89克左右，蛋白質(zhì)3.6克左右，碳水化合物5.9克，富含維生素A、維生素C和相當(dāng)數(shù)量的維生素B1、B2以及磷、鐵、鈣等成分。

一般西蘭花在種植當(dāng)中可能會(huì)遇到一些病蟲(chóng)害，比較常見(jiàn)的是霜霉病、菌核病、菜青蟲(chóng)等，那么這些病蟲(chóng)害是什么癥狀，如何才能防治呢？ 西蘭花常見(jiàn)的病蟲(chóng)害癥狀與防治方法： 1、菌核病 癥狀：華北地區(qū)較少發(fā)生，一旦發(fā)生，可及早進(jìn)行噴藥防治。 防治方法：可選用50%托布津500倍液，或25%多菌靈500倍液。或0.2%到0.3%波爾多液噴灑，每7天一次，連噴2-3次，噴藥時(shí)重點(diǎn)噴灑莖基部和地表面。 2、菜青蟲(chóng) 癥狀：幼蟲(chóng)咬食寄主葉片，2齡前僅啃食葉肉，留下一層透明表皮，3齡后蠶食葉片孔洞或缺刻，嚴(yán)重時(shí)葉片全部被吃完，就殘留粗葉脈和葉柄，造成絕產(chǎn)，易引起軟腐病的流行。 防治方法：用1200-1500倍液青蟲(chóng)菌防治（加0.1%的洗衣粉做粘著劑），田間發(fā)現(xiàn)白粉蝶后立刻噴藥，田間蟲(chóng)口密度大時(shí)可用20%殺滅菊酯2000倍液，或90%敵百蟲(chóng)晶體800倍液噴霧。 3、霜霉病 癥狀：全國(guó)各地均有發(fā)生，主要危害葉片，在忽冷忽熱和多雨高濕條件下易發(fā)生，7℃-13℃最易發(fā)病，25℃時(shí)病害趨于停止。 防治方法：耕地前清潔田園，合理密植，半高壟栽培為主要手段，發(fā)病初期噴灑75%百菌清可濕性粉劑500-800倍液，或65%代森鋅可濕性粉劑500到700噴劑，或1:2:300波爾多液，每7-10天一次，有較好的防治效果。 4、黑斑病 癥狀：各期均有發(fā)生，主要危害葉片，借風(fēng)雨傳播，25℃-30℃高溫，多雨或露水、大霧有利發(fā)病，連作低洼地發(fā)病嚴(yán)重。 防治方法：忌與十字花科作物連作，從無(wú)病區(qū)調(diào)種，種子消毒。藥劑防治，初發(fā)病時(shí)用50%代森銨1000倍液噴灑，每7-10天1次，連噴2-3次，注意收獲前15天一定要停藥。