火蔥

多年生草本，具特殊的蔥蒜氣味；具根狀莖或根狀莖不甚明顯；地下部分的肥厚葉鞘形成鱗莖，植株高30-44厘米。鱗莖聚生，矩圓狀卵形、狹卵形或卵狀圓柱形；鱗莖外皮紅褐色、紫紅色、黃紅色至黃白色，膜質(zhì)或薄革質(zhì)，不破裂。須根從鱗莖基部或根狀莖上長(zhǎng)出，通常細(xì)長(zhǎng)，在有的種中則增粗，肉質(zhì)化，甚至呈塊根狀。葉為中空的圓筒狀，向頂端漸尖，深綠色，常略帶白粉。葉柄再與閉合的葉鞘相連。 花葶從鱗莖基部長(zhǎng)出，有的生于中央，有的側(cè)生，露出地面的部分被葉鞘或裸露；傘形花序生于花葶的頂端，開(kāi)放前為一閉合的總苞所包，開(kāi)放時(shí)總苞單側(cè)開(kāi)裂或2至數(shù)裂，早落或宿存；小花梗無(wú)關(guān)節(jié)，基部有或無(wú)小苞片；花兩性，極少退化為單性；花被片6，排成兩輪，分離或基部靠合成管狀；雄蕊6枚，排成兩輪，花絲全緣或基部擴(kuò)大而每側(cè)具齒，通常基部彼此合生并與花被片貼生，有時(shí)合生部位較高而成筒狀；子房3室，每室一至數(shù)胚珠，沿腹縫線的部位具蜜腺，蜜腺的位置多在腹縫線基部，蜜腺的形狀多樣，有的平坦，有的凹陷，有的具簾，有的隆起等等，花柱單一；柱頭全緣或3裂。蒴果室背開(kāi)裂。種子黑色，多棱形或近球狀。栽培條件下不抽葶開(kāi)花，用鱗莖分株繁殖。但在野生條件下是能夠開(kāi)花結(jié)實(shí)的。如果生長(zhǎng)到某一程度，遇到10℃以下的低溫，且持續(xù)一段時(shí)間，花芽就開(kāi)始分化。

火蔥分布在亞洲西部以及中國(guó)南方等地。

1.選擇合適的環(huán)境：火蔥適宜在溫暖、潮濕、通風(fēng)良好的環(huán)境中生長(zhǎng)。它喜歡生長(zhǎng)在肥沃、疏松、排水良好的土壤中。 2.種植方式：火蔥可以通過(guò)種子繁殖，也可以通過(guò)分株繁殖。種子繁殖需要先將火蔥種子泡水1-2天，然后在土壤表面撒種，再用土壤輕輕覆蓋種子。分株繁殖則是將火蔥根部挖出，然后切成小段，每段長(zhǎng)約5-7厘米，再將其種植在土壤中。 3.管理與養(yǎng)護(hù)：火蔥生長(zhǎng)期間需要保持土壤濕潤(rùn)，同時(shí)要避免過(guò)度澆水造成水漬。每隔10-15天施一次有機(jī)肥或復(fù)合肥

火蔥可作調(diào)料蔬菜食用。還是教學(xué)用制作植物表皮細(xì)胞臨時(shí)裝片的一種理想替代材料。

原產(chǎn)于亞洲西部。在中國(guó)南方較為廣泛地栽培。歐洲和亞洲的一些地區(qū)也有栽培。適合生長(zhǎng)溫度15-25℃，在長(zhǎng)日照、高溫條件下，會(huì)開(kāi)花結(jié)果。

1、祛濕排寒：火蔥在吃了之后能夠使身體發(fā)汗，并且還能夠幫助體內(nèi)的濕氣或者是寒邪盡快的排出，對(duì)于自身的健康也是有好處的，但是不建議長(zhǎng)期或者是大劑量的攝入，特別是對(duì)于患有胃部疾病的患者。 2、抑菌：火蔥當(dāng)中含有大量的大蔥素，主要能夠抵制細(xì)菌或者是病毒，特別是對(duì)于皮膚真菌或者是痢疾桿菌能夠起到較強(qiáng)的抑制效果。 3、促進(jìn)血液循環(huán)：火蔥當(dāng)中還有豐富的維生素C，主要能夠達(dá)到展開(kāi)血管和加快血液循環(huán)的功效，而且能夠防止出現(xiàn)血壓升高所引起的頭痛，長(zhǎng)期使用還能夠預(yù)防出現(xiàn)老年性癡呆發(fā)作。

火蔥中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，其中包括維生素A、維生素C、胡蘿卜素、維生素K、鈣、鐵、鋅、鉀、磷、鎂等

紫斑病主要為害蔥葉、花梗，發(fā)病初期，葉片或花梗出現(xiàn)小的褪色斑點(diǎn)，擴(kuò)大后變?yōu)樽仙陌唿c(diǎn)，斑點(diǎn)沿葉脈連合成壞死線。銹病主要為害蔥葉，在葉片上出現(xiàn)橢圓形稍隆起的皰斑，后期皰斑破裂散出橙黃色的粉末。霜霉病主要為害葉片，在葉上產(chǎn)生梭形小病斑，淡黃綠色，邊緣不明顯，出現(xiàn)病斑后葉片黃枯。灰霉病主要為害葉片，在葉片上出現(xiàn)橢圓形或近圓形的小病斑，病斑中部灰白色，邊緣淺黃色或淺綠黃色。根腐病主要為害蔥根，根部發(fā)黃變細(xì)，支根縊縮，地上部植株矮小，逐漸變黃。潛葉蠅幼蟲(chóng)潛食葉肉，形成蛇形彎曲隧道。紅蜘蛛為害葉片，被害葉片呈現(xiàn)網(wǎng)狀花紋，嚴(yán)重的葉片黃白色，失去光合作用的能力。