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干巴菌
干巴菌
干巴菌介紹
干巴菌簡介

干巴菌

干巴菌(Thelephora ganbajun Zang)是擔子菌門(Basidiomycota)、傘菌綱(Agaricomycetes)、革菌目(Thelephorales)、革菌科(Thelephoraceae)、革菌屬(Thelephora)的一類食用真菌,又名干巴革菌、對花菌。干巴菌味美可口、獨具異香且營養(yǎng)豐富,與竹蓀、冬蟲夏草、雞樅菌、松茸等同屬于云南珍貴的野生食用菌。

形態(tài)特征

干巴菌子實體較大,高5~14cm,直徑4~14cm,由許多分枝呈扇狀的裂片組成,表面呈灰白色或灰黑色。菌肉灰白色,柔軟,遇KOH溶液呈藍褐色。孢子透明微具淡褐色,多角形且有刺凸,7~12x 6~8μm。

分布范圍

干巴菌主要分布于中國西南地區(qū),分布于云南滇中和滇南的海拔600~2500m的松林帶,生于云南松等林地上,并形成外生菌根。

栽培技術

1、選擇地塊 人工種植干巴菌之前,需要選擇森林覆蓋率高、土層深厚、土質(zhì)肥沃松軟的半陰坡,然后將其中的雜草拔除,并剪除樹木下方的樹枝,清理干凈地面上的枯枝和爛葉,保證場地干凈。 2、合理種植 在種植地中澆一次透水,然后挖開樹木根部周圍的土壤,將準備好的菌種接種于樹木的側(cè)根位置,并用細土或者松針土蓋住,如果栽后溫度較低,還需要覆蓋一層塑料膜,以控制溫度。 3、栽后管理 干巴菌栽植結束之后,一般不需要進行人工施肥,因為種植地下層的枯葉能夠為其提供持續(xù)不斷的養(yǎng)分,但是在采收前應該用清沼液澆灌一次,以確保干巴菌發(fā)育完全,采收時用鐮刀整齊割下即可。 4、注意事項 干巴菌人工種植過程中,注意每年僅能采收3次,當林間的郁閉度過大時,需要通過修枝來調(diào)整光照,受光率在40%左右為最佳狀態(tài),避免干巴菌長時間處于蔭蔽的環(huán)境下,否則會發(fā)育不良。

主要價值

干巴菌富含多種維生素、優(yōu)質(zhì)蛋白及其他有益于人體的成分,營養(yǎng)豐富,風味獨特,是野生食用菌中的上品。它不但能滋補身體,還具有不錯的養(yǎng)生功效,對健康、美容都有一定的作用,本品具有開胃健食、降脂降壓、延緩衰老的功效。

生長習性

干巴菌生長于海拔600~2500米之間的云南松、思茅松、華山松、馬尾松林以及松、櫟相混的樹林中。干巴菌菌體較大,由許多分枝呈扇狀的裂片緊密連接組成,;表面呈灰白色或灰黑色,由于終年生長于森林泥土之間。

功效作用

1、開胃健食:干巴菌具有香味芳醇、肉質(zhì)脆嫩、嚼味無窮、食味異常佳美的特點,無論如何食用,都有很好的風味,能開胃健食,非常適合食欲不振的人群食用。 2、降脂降壓:干巴菌中含有的核苷酸和多糖都能清理人體血液中的膽固醇,讓過高的血脂降下來,也能加快血液流動,軟化血管,對高血壓也有一定的緩解和預防作用。 3、延緩衰老:干巴菌是一種可以抗衰老的菌類食材,它含有一些天然的多糖,還有維生素E和一些礦物質(zhì)硒,以上成分都是天然的抗氧化成分,可以清除人體內(nèi)的自由基,減少氧化反應的發(fā)生,平時經(jīng)常食用可以延緩衰老也能延長壽命。

營養(yǎng)成分

干巴菌內(nèi)含蛋白質(zhì),脂肪,碳水化合物,維生素,鈣,磷,鉀,鐵等微量元素,并含有多種人體內(nèi)不能合成的氨基酸,硫胺素和小分子肽等營養(yǎng)成分。

病蟲防治

1.預防措施:加強栽培管理,選擇高抗性的品種,合理密植,通風透光,避免連作。在生長季節(jié)及時澆水,保持土壤濕潤,但不要過于潮濕。 2.化學防治:使用高效、安全的化學農(nóng)藥進行預防和治療,注意使用劑量和方法,避免藥劑殘留對人體和環(huán)境造成危害。 3.物理防治:采用高溫高壓蒸汽等物理手段對病蟲害發(fā)生地進行消毒和殺滅病原體。同時也可以采用紫外線、輻射等物理因素來殺滅病原體。 4.生物防治:利用有益的微生物來控制干巴菌病蟲害的發(fā)生和傳播,如利用細菌性弧管病毒等微生物來抑制或殺死病原體。