791韭菜

生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，葉叢直立，功能葉上舉，株高50厘米左右。葉片厚，寬條帶狀，扁平，綠色，葉尖稍斜生，最大葉寬2厘米。葉鞘粗壯。分蘗力強(qiáng)。產(chǎn)品粗纖維少，品質(zhì)好。抽薹開(kāi)花較早，韭花產(chǎn)量高。

主要種植區(qū)域包括山東、河北、江蘇、安徽、浙江、上海、湖北等地。

施足底肥適期早播。選擇脂沃土壤、排灌方便的地塊，畝施4000-5000公斤腐熟有機(jī)肥，當(dāng)?shù)厝掌骄鶜鉁睾?厘米處平均地溫穩(wěn)定在8℃時(shí)即可播種，河南省3月下旬至4月底為最適播期。采用寬幅深溝播種，河南省3月下旬至4月底為最適播期。采用寬幅深溝播種，干籽直播或浸種催芽濕播，播幅15厘米，溝深15厘米左右，播后覆一層一指后的細(xì)土。出苗期間，要始終保持土壤濕潤(rùn)，確保全苗。露地種植每畝播種1-1.5公斤，保護(hù)地種植畝播量2.5-3公斤。 抓苗期管理打豐產(chǎn)基礎(chǔ)。出苗前，用5%的除草劑1號(hào)或50%的撲草凈100-150克，兌水75-100公斤，均勻噴灑土表除草。出苗后，韭苗長(zhǎng)勢(shì)較弱，及時(shí)中耕、滅草、澆水、追肥。在非苗高20-30厘米時(shí)，隨水沖施尿素20--25公斤。10月上、中旬，溫度下降，要及時(shí)沖施尿素20-25公斤。當(dāng)年播種一般不收割，養(yǎng)根壯苗，為第二年正常收割打好豐產(chǎn)基礎(chǔ)。 合理收割適時(shí)追肥。791韭菜露地種植每年可收割8-10刀，6-7葉為收割標(biāo)準(zhǔn)。春天是主要可割期，每隔20-25天收割一刀，從3月中旬至6月下旬收割4-6刀。7月上旬至8月上旬，氣溫高，葉片生長(zhǎng)較慢，并產(chǎn)生新蘗，收一刀或不收割。8月中旬至9月底，葉片生長(zhǎng)旺盛，可收割2-3刀。秋季回身晚-收割2刀，若進(jìn)行保護(hù)地生產(chǎn)，只割1刀。每次收割后，韭苗高2厘米時(shí)，隨小水追尿素15-20公斤，并適當(dāng)增施磷、鉀肥和腐熟人糞尿，防止土壤板結(jié)，擴(kuò)大根系，增加分蘗，提高品質(zhì)。在此基礎(chǔ)上，春、秋兩季各重施一次追肥，養(yǎng)苗保根，冬季保護(hù)地生產(chǎn)，扣棚時(shí)間以12月上旬為宜，扣棚前，結(jié)合澆封凍水重施尿素17公斤或腐熟人糞尿1500公斤，充實(shí)根莖養(yǎng)分，保證扣棚后元旦前后陸續(xù)上市。

1.食用價(jià)值：韭菜可以用作蔬菜食用，炒菜、炒飯、做餡餅等，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。 2.藥用價(jià)值：韭菜具有辛溫行氣的功效，可以散寒暖身、活血化瘀、解毒殺菌等，常用于治療感冒、咳嗽、口腔潰瘍等疾病。 3.營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：韭菜富含多種維生素和礦物質(zhì)，如維生素C、維生素B1、B2、煙酸、鈣、鐵等，可以促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育，提高免疫力。

韭菜的生長(zhǎng)環(huán)境較為溫和，對(duì)土壤、氣候等條件要求不高，適宜在多種土壤類(lèi)型中生長(zhǎng)，包括疏松肥沃、富含腐殖質(zhì)的砂壤土、壤土、黃壤土、紅壤土等。在肥沃、疏松、透氣性好的土壤上生長(zhǎng)良好。 一般來(lái)說(shuō)，韭菜生長(zhǎng)適宜的溫度范圍在15℃到30℃之間，適宜的相對(duì)濕度在60%到70%之間。過(guò)低或過(guò)高的溫度都會(huì)對(duì)韭菜的生長(zhǎng)產(chǎn)生不利影響，過(guò)低的溫度會(huì)使其生長(zhǎng)緩慢或停止，而過(guò)高的溫度則會(huì)使韭菜生長(zhǎng)不良、品質(zhì)下降。韭菜喜歡光照充足的環(huán)境，充足的光照有助于提高其生長(zhǎng)速度和產(chǎn)量。不過(guò)，過(guò)強(qiáng)的光照會(huì)使其葉片灼傷，因此適宜的光照強(qiáng)度應(yīng)控制在較為溫和的水平。韭菜在生長(zhǎng)過(guò)程中需要充足的水分供應(yīng)，同時(shí)也不能過(guò)于濕潤(rùn)或過(guò)于干燥。適宜的土壤濕度在60%到70%之間，過(guò)濕或過(guò)干的土壤都會(huì)對(duì)其生長(zhǎng)產(chǎn)生不利影響。

具有辛溫行氣的功效，可以散寒暖身、活血化瘀、解毒殺菌等，常用于治療感冒、咳嗽、口腔潰瘍等疾病。

韭菜富含多種維生素和礦物質(zhì)，如維生素C、維生素B1、B2、煙酸、鈣、鐵等，可以促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育，提高免疫力。

韭菜的病蟲(chóng)防治需要采取綜合措施，包括栽培管理、病蟲(chóng)害防治和化學(xué)農(nóng)藥防治等。首先，栽培管理可以預(yù)防韭菜的病蟲(chóng)害。例如，選擇疏松肥沃、富含腐殖質(zhì)的砂壤土或壤土種植，合理密植，及時(shí)澆水、施肥等，有助于提高韭菜的生長(zhǎng)狀態(tài)和抵抗力。其次，病蟲(chóng)害防治需要根據(jù)病蟲(chóng)害的種類(lèi)和程度進(jìn)行針對(duì)性處理。對(duì)于發(fā)現(xiàn)的有害生物，可以采用手工或工具進(jìn)行清除，或者使用適當(dāng)?shù)霓r(nóng)藥進(jìn)行防治。在使用農(nóng)藥時(shí)，應(yīng)當(dāng)遵循安全、高效、環(huán)保的原則，嚴(yán)格控制藥劑量和施藥頻次，避免對(duì)環(huán)境和人體造成危害。最后，加強(qiáng)栽培管理和病蟲(chóng)害防治可以有效降低韭菜的病蟲(chóng)害發(fā)生率，提高其產(chǎn)量和品質(zhì)。農(nóng)民應(yīng)該定期檢查韭菜的生長(zhǎng)狀態(tài)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理病蟲(chóng)害，保持韭菜生長(zhǎng)環(huán)境的清潔和穩(wěn)定。