白辣椒
白辣椒
白辣椒簡(jiǎn)介
白辣椒介紹

白辣椒

白辣椒,又稱白椒、鹽辣椒,源自湖南瀏陽(yáng)人自制的撲白椒。其外觀呈條狀,頭尖,淡黃,味道香辣,多與其他食材搭配食用。白辣椒是湘菜系中主要的配料之一。

形態(tài)特征

頭尖,淡黃,香辣,味脆,多與其他食材搭配食用。白辣椒的形狀尖尖的呈黃白色。

分布范圍

臨澤縣隸屬于甘肅省張掖市,位于甘肅省河西走廊中部,東鄰張掖市甘州區(qū),西接高臺(tái)縣,南依祁連山與肅南裕固族自治縣接壤,北毗內(nèi)蒙古自治區(qū)阿拉善右旗,盛產(chǎn)白辣椒。

栽培技術(shù)

土壤選址 白辣椒喜歡溫暖濕潤(rùn)的環(huán)境,土壤要求疏松,排水性好,且含有足夠的養(yǎng)分。最好選擇在陽(yáng)光充足,日照時(shí)間超過(guò)6小時(shí)的地方種植,同時(shí)應(yīng)該避免在洼地或者靠近沼澤地種植。 施肥技巧 種植白辣椒需要適當(dāng)增加土壤的氮、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)元素的含量。施肥期最好選擇在早春和花期之前。可以在地塊上撒些農(nóng)家肥或者有機(jī)肥。 定植苗木 在土壤選址和施肥之后,可以開(kāi)始選擇品質(zhì)好的苗木下地。一般選用育苗期長(zhǎng)達(dá)20—25天的白辣椒苗,控制好栽植距離,按照每15厘米*15厘米栽植。同樣應(yīng)該注意保證根系統(tǒng)的完整性,并且加強(qiáng)適時(shí)澆水對(duì)白辣椒的營(yíng)養(yǎng)吸收十分重要。

主要價(jià)值

多與其他食材搭配食用,白辣椒是湘菜系中主要的配料之一。

生長(zhǎng)習(xí)性

白辣椒喜歡溫暖濕潤(rùn)的環(huán)境,土壤要求疏松,排水性好,且含有足夠的養(yǎng)分。最好選擇在陽(yáng)光充足,日照時(shí)間超過(guò)6小時(shí)的地方種植,同時(shí)應(yīng)該避免在洼地或者靠近沼澤地種植。

功效作用

補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)白辣椒中含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷等營(yíng)養(yǎng)成分,適當(dāng)食用可以為身體補(bǔ)充所需要的營(yíng)養(yǎng),維持機(jī)體營(yíng)養(yǎng)均衡。 促進(jìn)消化白辣椒中含有豐富的膳食纖維,可以促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng),有利于食物的消化與吸收,適當(dāng)食用后可以改善消化不良的情況。 增進(jìn)食欲白辣椒的口感比較辛辣,適當(dāng)食用可以刺激味蕾,起到增進(jìn)食欲的作用,可以改善食欲不振的情況。

營(yíng)養(yǎng)成分

白辣椒中含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷等營(yíng)養(yǎng)成分,適當(dāng)食用可以為身體補(bǔ)充所需要的營(yíng)養(yǎng),維持機(jī)體營(yíng)養(yǎng)均衡。

病蟲(chóng)防治

白辣椒在生長(zhǎng)期間容易遭受各種病蟲(chóng)害的侵襲,例如施肥不均、澆水過(guò)多等原因會(huì)使得植物過(guò)于茂盛而影響品質(zhì)。因此,在配合科學(xué)管理的基礎(chǔ)上應(yīng)該護(hù)防病蟲(chóng)害,提高產(chǎn)量和品質(zhì)。