紅皮土豆

紅皮土豆薯形呈長橢圓形，芽眼較小。果皮呈粉紅色，光滑發(fā)亮，富有光澤。果皮為紅色，外觀好看，顏色誘惑力強(qiáng)，口感好，品質(zhì)極佳。

產(chǎn)地位于湖北省宜昌市昭君故里興山縣,長陽土家族自治縣、五峰土家族自治縣。紅皮土豆,源自“土豆之鄉(xiāng)”—南美洲秘魯。

1、選土整地 紅皮土豆對土壤的首要要求就是要保證足夠疏松，因?yàn)榧t皮土豆的塊莖是比較大的，對氧氣的消耗量也會有所增加。因此要保證土壤足夠松軟，通透性強(qiáng)，土壤PH值控制在5.2-7.8左右即可，紅皮土豆的抗鹽堿性較強(qiáng)。所以我們在選擇土壤的時候要保證地勢高、松軟深厚且排灌良好。然后進(jìn)行整地，整地深度不得低于25厘米，做好鎮(zhèn)壓保墑工作，提高土壤的通透性及保水保肥能力。 2、選中播種 在整地的時候還要施足基肥，基肥以充分腐熟的農(nóng)家肥為主，一畝用量控制在2500kg左右，要均勻潑灑，營養(yǎng)充足。整地后選擇表面無損、無病蟲害及產(chǎn)量高的紅皮土豆左右種莖，在播種前半個月的時候，將其放入室內(nèi)，使種莖進(jìn)入休眠期進(jìn)行催芽工作。催芽后當(dāng)?shù)販厣仙?度以上即可開始播種，播種時間在清明節(jié)前后，注意控制好播種密度，起壟播種。不可播種過密，防止植株互相遮擋，影響光照吸收。 3、水肥管理 紅皮土豆的水分需求較大，在整個生育期中需要澆水5次以上，但是要注意澆水用量與方法，以小水滴灌為主。在幼苗出土后及時澆水，促進(jìn)幼苗的生長，然后在現(xiàn)蕾期、開花期等各種需水量大的階段要做好澆水工作，避免缺水影響紅皮土豆的生長。并且還需要及時追肥，紅皮土豆對鉀的需求量大，因此在追肥的時候要在肥料中提高鉀元素的比例，控制好氮元素的用量，防止植株徒長。主要追肥時期在現(xiàn)蕾期、塊莖形成期及膨大期，這三個時期是紅皮土豆?fàn)I養(yǎng)需求量最大的時候。 4、田間管理 足夠疏松且通透性強(qiáng)的土壤對于紅皮土豆的生長與塊莖的形成膨大有著非常大的幫助，因此中耕除草工作是非常重要的。我們在齊苗后就要進(jìn)行第一次除草工作，因?yàn)檫@個時候的幼苗不大，雜草容易被發(fā)現(xiàn)，淺鋤即可達(dá)到目的。然后當(dāng)幼苗生長到24厘米左右的時候再次進(jìn)行中耕除草工作，促進(jìn)紅皮土豆的生長，加快塊莖發(fā)育。紅皮土豆的花蕾是沒有什么用的，而且還會在生長期的時候地上植株還會與塊莖搶奪營養(yǎng)，所以我們還要及時摘除花蕾，促進(jìn)塊莖生長，降低營養(yǎng)消耗。

食用價值：土豆可以作為主食，其塊莖含有大量的淀粉，可以作為工業(yè)原料，其果實(shí)還可以作為菜肴，而且營養(yǎng)豐富。 藥用價值：土豆具有和胃調(diào)中、健脾利濕、解毒消炎、寬腸通便、降糖降脂、活血消腫、益氣強(qiáng)身、美容、抗衰老的功效，可以治療胃火牙痛、脾虛納少、大便干結(jié)、高血壓、高血脂、消化不良、習(xí)慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關(guān)節(jié)疼痛、皮膚濕疹等癥狀。

紅皮土豆并不是轉(zhuǎn)基因的產(chǎn)物,它只是土豆家族的一個特殊品種,和市面上常見的普通土豆比起來,紅皮土豆的個頭往往會更大一些,因此它在生產(chǎn)過程中需要更多的養(yǎng)分,要想讓它高產(chǎn),那么農(nóng)田的土壤應(yīng)該足夠疏松、肥沃、同時透氣性好。此外,紅皮土豆喜光照,因此農(nóng)田的地勢要好,平均每天工作時間不應(yīng)該低于6小時。再有需要注意的就是,這種土豆在生長過程中盡管怕澇,但同樣它也不耐干旱,因此相關(guān)的排灌設(shè)施應(yīng)該完備。

紅皮土豆具有預(yù)防動脈粥樣硬化、增強(qiáng)免疫力、排毒減肥、降血壓等功效。1、預(yù)防動脈粥樣硬化：紅皮土豆可為人體提供大量具有特殊保護(hù)作用的黏液蛋白，維持消化道、呼吸道和關(guān)節(jié)腔的潤滑，防止脂肪在心血管中沉積，保持血管彈性，預(yù)防動脈粥樣硬化的發(fā)生。2、增強(qiáng)免疫力：紅皮土豆富含豐富的蛋白質(zhì)，包括人體所需的8種氨基酸，可以增強(qiáng)人體抵抗力、提高免疫力。3、排毒減肥：土豆低脂、多纖維，經(jīng)常食用紅皮土豆不僅能促進(jìn)腸道蠕動，幫助消化，還能消除食物堆積，防止便秘。4、降血壓：紅皮土豆中富含鉀元素，可促進(jìn)體內(nèi)鈉的排泄，調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡，并具有降血壓的作用。建議食用土豆時要削皮，以免造成龍葵堿中毒。

紅皮土豆中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營養(yǎng)成分，其中蛋白質(zhì)含量高達(dá)15%，比普通土豆高出5%；脂肪含量也比普通土豆高出3%，對人體健康有很好的保健作用。此外，紅皮土豆中還含有豐富的膳食纖維，有助于促進(jìn)腸道蠕動，預(yù)防便秘。

一、土豆晚疫病 土豆晚疫病是土豆種植中最為常見的病害之一，其主要起因是由黃褐色線蟲所引起的霜霉病。常見的癥狀是葉片上出現(xiàn)淺黃色斑點(diǎn)，并逐漸擴(kuò)散形成褐色斑點(diǎn)，最終導(dǎo)致葉片干枯脫落。防治土豆晚疫病的方法包括選用抗病品種、做好排水工作、適時施肥、使用合適的殺菌劑等等。 二、馬鈴薯蚜蟲 馬鈴薯蚜蟲是土豆種植中主要的害蟲之一，它會吸取土豆的汁液導(dǎo)致植株發(fā)黃，甚至直接導(dǎo)致植株死亡。防治馬鈴薯蚜蟲的方法包括適時清理草叢、噴灑殺蟲劑以及安裝黃色粘貼板等等。 三、黑斑病 黑斑病主要由霉菌所引起，常見于潮濕多雨的環(huán)境。癥狀是土豆果實(shí)表面出現(xiàn)黑色、黃色或棕色的斑點(diǎn)，嚴(yán)重的話會導(dǎo)致土豆腐爛。防治黑斑病的方法包括保持環(huán)境干燥、加強(qiáng)通風(fēng)、選用抗病品種以及使用殺菌劑等等。 四、蚜蟲 蚜蟲也是土豆種植中的常見害蟲之一，其吸食土豆的汁液導(dǎo)致植株變得衰弱，甚至影響土豆的產(chǎn)量。防治蚜蟲的方法包括適時施肥、加強(qiáng)通風(fēng)、注意清潔田間等等。