江永香芋
江永香芋具有個大、肉嫩、味美等特點。
江永香芋
江永香芋簡介
江永香芋介紹

江永香芋

江永縣地處中亞熱帶季風氣候區(qū),氣候溫和、冬暖夏涼,“署不鑠骨,寒不侵肌”,雨量充沛,無霜期長,日照、降水充足,濕度適中,素有“天然大溫室”之稱,適宜種植香芋。江永香芋球莖紡錘,皮黃褐色,形似檳榔,有暗紅色老斑和須毛;成熟度高,橫切面有密布的紫色,暗紅色絲狀紋斑。江永香芋獨具濃郁芳香、并集香、酥、鮮、脆于一體。

形態(tài)特征

江永香芋球莖圓正,形似檳榔,表皮黃褐色,有暗紅色老斑和須毛;成熟度高,上部嫩點不含淀粉部分少,橫切面有密布的紫色、暗紅色絲狀紋斑,這是江永特產(chǎn)香芋的標志。

分布范圍

明、清時期,江永香芋已廣泛分布于桃川、上洞、粗石江等地。地理標志地域保護范圍江永香芋的地理標志保護的區(qū)域范圍包括江永縣粗石江鎮(zhèn)、桃川鎮(zhèn)、夏層鋪鎮(zhèn)、允山鎮(zhèn)、瀟浦鎮(zhèn)、上江圩鎮(zhèn)、千家峒瑤族鄉(xiāng)、蘭溪瑤族鄉(xiāng)、源口瑤族鄉(xiāng)等九個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

栽培技術

1.選擇合適的土壤 江永香芋適合在肥沃、排水良好、透氣性強的土壤中生長,最適宜的土壤pH值為6.0~6.5。對于土層較薄或有硬質巖層的地段,需進行開挖深坑的方法進行栽培。 2.適當施肥 對于土壤肥力較低的地方,可進行基肥和追肥。在種植前進行基肥,使用煙蒂堆肥、腐熟的雞糞等進行施肥;在芋出土后,開花前,進行追肥,每15~20天施用一次,如果土質瘠薄需要加強施肥量,但追肥需將施肥量逐漸增加,避免肥料過量導致芋薯品質下降。 3.注意灌溉 江永香芋的生長過程中需要較多的水分,因此對于栽培區(qū)域偏干燥的地方應進行較頻繁的灌溉。 4.采取合理的田間管理措施 在江永香芋生長期間,要注意雜草的清除,以免與芋頭根部競爭養(yǎng)分;加強通風換氣,以避免塌桿倒伏等因素影響芋頭栽培效果。

主要價值

香芋獨特的保健作用令人難以忽視。它富含抗氧化物質,能夠有效清除體內的自由基,減緩細胞衰老,增強免疫力。香芋中的膳食纖維能夠促進腸道蠕動,預防便秘,維護腸道健康。此外,香芋還有降脂、降壓、抗炎和抗癌的功效。

生長習性

江永香芋適合在肥沃、排水良好、透氣性強的土壤中生長,最適宜的土壤pH值為6.0~6.5。對于土層較薄或有硬質巖層的地段,需進行開挖深坑的方法進行栽培。

功效作用

1、潔齒防齲:香芋所含的礦物質中,氟的含量比較高,具有良好的潔齒防齲、保護牙齒的作用。 2、增進食欲:香芋含有豐富的黏液皂素及多種微量元素,可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常,同時能增進食欲、幫助消化。

營養(yǎng)成分

據(jù)測定,每百克鮮香芋,含蛋白質5.15克,脂肪0.28克,碳水化合物12.71克,鈣170毫克,磷80毫克。其蛋白質含量為山藥的2.1倍。食之有散積理氣、解毒補脾、清熱鎮(zhèn)咳之藥效。

病蟲防治

在芋頭生長期間,需經(jīng)常巡查,及時發(fā)現(xiàn)芋頭螟、草地貪夜蛾等害蟲的侵害,以及秋冬季節(jié)的病害,切實用好藥品,對芋頭進行及時防治。