巫山脆李
李子

巫山脆李

巫山脆李又名巫山大李子,脆李,經考證,種植始于唐宋年間,距今已有上千年歷史,巫山脆李果形端莊、質地脆嫩、汁多味香,產品遠銷四川、貴州、湖北等地,2014年5月,經中國果品流通協(xié)會評定,授予重慶巫山脆李"中華名果"稱號,其產地巫山縣也被授予"中國脆李之鄉(xiāng)"稱號。

形態(tài)特征

果實中等,近圓形,縱徑3.3cm、橫徑4cm,平均單果重32.1 g,最大單果重58.9 g,整齊。果柄長1.5cm、粗0.1cm。果頂略凹。果皮底色綠色至綠黃色,皮中等厚,果點明顯,果粉厚,白色。果肉淺黃色,肉質致密,纖維少,汁多味香,脆嫩,酸甜適口。離核,可溶性固形物含量13%,果核小,扁圓形,果實可食率達96.88%以上,幾乎無采前裂果和果內流膠,品質上乘。

分布范圍

巫山脆李主要分布于重慶市巫山縣、萬州區(qū)、開州區(qū)、云陽縣、奉節(jié)縣、巫溪縣共6個區(qū)縣170個鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)。

栽培技術

1、土壤改造 定植前3個月挖好定植穴,穴大小為80cm*60cm*40cm回填時每穴施有機肥20kg+鈣鎂磷肥3~5kg,回填土應高于地面20cm,之上方可栽種樹苗。 巫山脆李雖然山地、丘陵、平地均可栽種,但建園仍宜選擇土質疏松、肥沃、土壤深厚,透氣性良好,且背風向陽、排灌良好、空氣流通、土壤PH值6~8的紅砂土最佳,且坡度低于25度的緩坡地或平地建園為好。 2、苗木栽植 自然落葉后即可栽植巫山脆李,但仍以秋末為宜。栽植密度要根據地勢、土壤肥力、砧木種類及農業(yè)栽培措施等而定,一般株行距為3m*4m或2.5*4m,每畝栽56~66株。定植苗木宜選擇干徑在1cm以上的一年生、無病害壯苗。栽植時,將苗木放入早預備好的定植穴中央、扶正,舒展根系,用細潤松土覆蓋根系,邊履土邊輕輕向上提苗,踩實,使根系與土壤密接。苗木栽植好后,要求在樹苗周圍做直徑1m的樹盤,并澆足定根水。栽植深度以嫁接口露出地面5~8cm為宜。 3、肥水管理 ①幼齡樹施肥 結果前的幼樹,一般每年春、夏、秋梢抽發(fā)期各施肥一次,每株每次淋施有機肥10~15kg+復合肥0.2~0.25kg。 ②結果樹施肥 結果樹一般年施肥3次,即采果肥、花前肥和壯果肥。 采果肥:在采前或采后施入,目的是恢復樹勢,促進枝梢健壯和花芽分化。株施有機肥15~20kg+45%高效復合肥0.5~1kg。沿樹冠滴水線下挖寬50cm,深15cm的環(huán)形溝肥料施于環(huán)形溝內,再覆土壓實。 花前肥:12月~次年1月上旬開花前施入,株施有機肥15~20kg加鈣鎂磷肥1~1.5kg或45%高效復合肥0.25~0.5kg,施肥方法同采果肥 壯果肥:3月定果后施入,以促進果實膨大,株施45%高效復合肥0.25~1.5kg,兌水溶解后淋施。除了土壤施肥外,在樹體及果實生長旺盛期和果實著色初期至采收期間宜進行葉面施肥,以速效磷、鉀、氮肥或專用葉面肥為好,濃度為0.2%~0.3%,可結合噴藥進行。 ③水分管理 巫山脆李不同生長期均需要足夠的水分,在萌芽前和幼果膨大期、新梢生長期如遇到天氣干旱,應及時進行灌溉。另外,李樹不耐澇,應修建排水系統(tǒng),以免遭受澇害。 4、整修修剪 4.1整形 苗木定植后,定干高度為50~60cm。冬剪時選留3~4個分布均勻、生長發(fā)育好的枝條作為主枝并短截,剪去原長度的1/4~1/3.其余枝條全部剪除,不留中心干主枝垂直高度40度左右。第二年冬剪時,將主枝延長枝短截,并在延長枝的下部選一向外側生長的分枝作為第一側枝,剪去原長的1/3左右。其中5cm的枝條以下的全保留,以備培養(yǎng)成花束狀果枝或短果枝。中長枝條可短截,促其分生發(fā)育枝和結果枝;以后,每年適度短截延長枝,使其擴大樹冠,并選留第二、第三側枝,第二、第三側枝以留背斜側為宜。各側枝在主枝左右分布,間距50cm左右。3年即可成形。 4.2修剪 (1)結果初期的修剪 結果初期樹體的修剪以生長期修剪為主,休眠期修剪為輔。在生長期及時疏去交叉枝、密集枝和生長位置不當?shù)耐介L枝,對延長枝及徒長枝進行摘心,促使分枝,增加分枝級數(shù)。在秋冬季疏剪生長位置不當?shù)拇笾?,在休眠期則疏剪長放結合,著重于控制扶弱,抑上促下,使骨干枝彎曲延伸。對1年生枝只對擴大樹冠的延伸枝進行短截,剪去枝長的1/3左右;對樹冠上部和外圍的所有新梢只進行適當疏剪疏強留弱,去直立枝留斜伸枝;對樹冠中下部骨干枝上產生的徒長枝或直立枝,在冬季可以輕剪長放(剪去枝梢1/3),培養(yǎng)成結果枝組。 初結果樹在修剪上要盡力促使枝梢成花結果,方法主要有:①絞縊。一般在花芽分化前期的6—7月進行。即將強旺樹的主干或主枝,再用鐵絲繞干1~2道,圈緊至鐵絲略陷為度,待樹勢緩和后,再解除鐵絲。②拉枝。于春夏季,對著生位置不當?shù)?年生直立徒長枝或1~2年生枝組,用繩等物將其拉向水平或吊彎;在立秋前后再對類似的枝照此處理,可緩和樹勢,促進成花結果。③拿枝。于枝梢半木質化時,可將強旺直立枝用兩手推拉,即左手握住枝的基部向上推,右手握住上部向下拉,下地至木質部發(fā)出輕微的沙沙響聲為止,有利于削弱頂端生長優(yōu)勢,促使徒長枝轉化成結果枝。④扭枝。在第一次新梢木質化時進行。用手緊握枝條基部旋轉90~180度,使木質部受到嚴重扭傷。能增進有機物質積累,促進花芽形成。 (2)盛果期修剪。修剪重點是維持樹形,協(xié)調營養(yǎng)生長與生殖生長的關系。以疏刪為主,縮、放結合。對營養(yǎng)枝抽生少的樹,應盡量利用營養(yǎng)枝短截,培養(yǎng)新的結果枝組。被拉向水平或彎曲的枝組,應在結果后及時回縮。凡是著生在強旺基枝上的枝宜回縮到外向的中庸枝或短枝處,對著生在中庸基枝上的枝須回縮到較強的外側枝處,以維持樹勢中庸,不至早衰。對較旺的生長枝,應先長放而不短截,待坐果后,再有計劃地按比例回縮,每年長枝回縮為全樹長枝數(shù)的1/3.徒長枝一般疏除,若附近有空隙,也可將徒長枝拉向水平或彎曲生長,促其中、下部產生結果枝。長果枝一般不短截,對短果枝及花束狀果枝要注意輪換結果與更新復壯修剪。對樹冠中下部的外圍枝組,不可年年長放,需分年輪換回縮更新。 (3)衰老期修剪。及時將主側枝進行回縮復壯,過長、過老的枝組也應適當回縮?;乜s后,一般能萌發(fā)較多的壯枝,培養(yǎng)新的骨干枝和枝組,構成新樹冠。 5、花果管理 5.1?;ū9? 花量過大時適當疏除過密花和弱花,同時在盛花期噴施0.1%硼砂溶液或0.1%硼砂溶液+0.1%綠芬威一號。 5.2疏花疏果 謝花后能區(qū)分大小果時進行疏果,根據果樹的結果量,以疏除瘦弱果、畸形果、病蟲果、雙生果為主,畝產果控制在1500kg左右。 5.3開花結果 巫山脆李栽后第3年即有經濟產量,4~5年進入盛果期。植株進入盛果期后,在自然管理水平下,每株產量可達100kg以上。在重慶巫山長江沿岸丘陵河谷地帶,巫山脆李2月末萌芽,3月初現(xiàn)蕾,3月5日初花,3月8日盛花,3月中旬末花,果實在6月底成熟10月中旬落葉。

主要價值

1、營養(yǎng)價值:巫山脆李富含多種營養(yǎng)成分,如維生素、礦物質、膳食纖維等,具有很高的營養(yǎng)價值。其中,維生素C的含量尤其豐富,有助于增強免疫力、抗氧化和促進鐵的吸收。 2、藥用價值:巫山脆李具有清熱解毒、生津止渴、潤肺止咳等藥用功效,對于一些疾病如肝炎、肝硬化、肝腹水等有一定的輔助治療作用。 3、觀賞價值:巫山脆李花色潔白如雪,散發(fā)著淡淡的香氣,在春季開花時具有很高的觀賞價值。 4、經濟價值:巫山脆李作為一種水果,具有很好的經濟價值。它可以鮮食,也可以加工成果汁、果醬、蜜餞等食品,具有一定的市場前景。

生長習性

巫山脆李適合在溫暖、潮濕、通風良好的環(huán)境中生長,因此選擇疏松、肥沃、排水良好的砂質壤土或黃壤土為佳。

功效作用

1、促進消化:巫山脆李富含果酸和膳食纖維,有助于促進胃腸道蠕動,增加食欲,促進消化。 2、補充營養(yǎng):巫山脆李含有豐富的維生素、礦物質和抗氧化物質,有助于補充身體所需的營養(yǎng),增強免疫力。 3、抗氧化:巫山脆李中的抗氧化物質有助于清除體內的自由基,減緩衰老過程,保持身體健康。 4、潤肺止咳:巫山脆李具有潤肺止咳的功效,對于干咳、久咳等癥狀有一定的緩解作用。

營養(yǎng)成分

巫山脆李的營養(yǎng)略低于桃子,含糖、微量蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1.B2.C,煙酸、鈣、磷、鐵、天門冬素、谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、蘇氨酸、丙氨酸等成分。每100克脆李的可食部分中,含有能量117.2~221.9千焦,糖8.8克,蛋白質0.7克,脂肪0.25克,維生素A原(胡蘿卜素)100--360微克,煙酸0.3毫克,鈣6毫克以上,磷12毫克,鐵0.3毫克,鉀130毫克,維生素c 2~7毫克,另外含有其他礦物質、多種氨基酸、天門冬素以及纖維素等。

病蟲防治

細菌性穿孔病 防治方法 (1)合理修剪。改善通風透光、增施有機肥,使樹體健壯,提高抗病力。 (2)落葉后、發(fā)芽前噴波美3—5度石流合劑或1:1:100倍波爾多液。 (3)發(fā)芽后噴硫酸鋅石灰液(硫酸鋅0.5kg,消石灰2kg,水120kg)或72%農用鏈霉素可溶解性粉劑2500倍液。 李紅點病 防治方法: 1. 落葉后發(fā)芽前結合冬季清園噴3—5度石硫合劑。 2. 5月中旬至6月下旬每10天噴一次65%代森錳鋅500~600倍液或50%多菌靈600~800倍液。 瘡癡病、黑星病 防治方法: 謝花后2~4周是防治關鍵時期,可選用75%甲基托布津500~800倍液或50%多霉清1500倍液或40%杜邦福星4000~5000倍液或10%世高3000倍液。 李實蜂 防治方法: 幼蟲為害初期噴2.5%溴氰菊酯2500倍液或20%多殺菊酯3000倍液。 桃蛀螟 防治方法: 在4~5月第一、第二代成蟲產卵高峰期,當果上的卵多數(shù)變?yōu)榧t色時,及時噴2.5%溴氰菊酯2500倍液。 介殼蟲 防治方法: (1)冬季清園時噴波美3—5度石硫合劑。 (2)第一、二代害蟲孵化盛期(5—6月)為防止關鍵時期,可選用1000~1500倍速撲殺乳油或1000倍40%氧化樂果進行噴灑。