越鲇

背鰭4；臀鰭60－64；胸鰭Ⅰ－12－15；腹鰭Ⅰ－8－10；尾鰭14－16。鰓耙8。脊椎骨5+550－52。體長(zhǎng)為體高的5.2－6.9（5.6）倍，為頭長(zhǎng)的5.4－6.3（5.7）倍，為上頜須長(zhǎng)的1.8－3.0（2.4）倍。頭長(zhǎng)為吻長(zhǎng)的2.6－3.3（2.8）倍，為眼徑的8.1－12.2（9.5）倍，為眼間距的1.5一2.6（1.8）倍。體長(zhǎng)形，前部較短，后部長(zhǎng)而側(cè)扁。頭鈍圓，略為扁平。吻鈍?？诖?，上頜略突出于下頜。頜齒、腭齒呈絨毛帶狀。眼小，位于頭前部側(cè)上方。眼間較寬。前鼻孔位于吻端，呈短管狀；后鼻孔圓，兩鼻孔距離較遠(yuǎn)。須2對(duì)：上頜須較長(zhǎng)常達(dá)腹鰭，亦有達(dá)臀鰭起點(diǎn)；下頜須細(xì)短，常達(dá)胸鰭。鰓耙稀疏。鰓蓋膜不與峽部相連。鰾1室。側(cè)線完全。背鰭小。胸鰭硬刺細(xì)短而弱。其長(zhǎng)不及鰭長(zhǎng)之半，后緣齒細(xì)弱但明顯，技以皮膜。腹鱔腹位，其末端可達(dá)或超過臀鰭起點(diǎn)。臀鰭長(zhǎng)，常與尾鰭連接。尾鰭圓或內(nèi)凹，上葉較下葉略長(zhǎng)。體褐色，腹部色淺。

閩江、珠江水系，及海南島。

1、養(yǎng)殖環(huán)境：選擇安靜、水質(zhì)清新、交通便利的地方建立養(yǎng)殖場(chǎng)。養(yǎng)殖池的面積應(yīng)該根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模來確定，一般采用水泥池或塑料大棚來建造。 2、養(yǎng)前準(zhǔn)備：在放養(yǎng)前，需要對(duì)養(yǎng)殖池進(jìn)行消毒和清洗。消毒可以采用漂白粉或生石灰等，清洗則可以使用高壓水槍或漂白粉溶液。 3、放養(yǎng)：選擇健康的越鲇魚苗，放養(yǎng)時(shí)需要控制密度，一般每平方米放養(yǎng)5-10尾。同時(shí)，需要注意水溫、水質(zhì)和魚苗的健康狀況。 4、飼料管理：越鲇是雜食性魚類，需要投喂適量的蛋白質(zhì)飼料和能量飼料。在投喂時(shí)，需要注意飼料的質(zhì)量和投喂量，一般每天投喂2-3次。 5、水質(zhì)管理：越鲇對(duì)水質(zhì)的要求較高，需要保持水質(zhì)清新，定期更換水，一般每周更換一次。同時(shí)，需要控制水溫和PH值，保持在適宜的范圍內(nèi)。 6、日常管理：在日常管理中，需要定期巡查養(yǎng)殖場(chǎng)，觀察魚群的生長(zhǎng)情況和健康狀況。同時(shí)，需要做好防逃、防盜等工作。

1、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：越鲇含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 2、藥用價(jià)值：越鲇的肉和骨頭可以入藥，具有滋陰補(bǔ)腎、益氣強(qiáng)身、通經(jīng)活絡(luò)等功效。 3、經(jīng)濟(jì)價(jià)值：越鲇是一種淡水魚類，具有較高的養(yǎng)殖價(jià)值，可以為農(nóng)民帶來經(jīng)濟(jì)效益。

（淡）水生。生活在山澗溪流中，多在礫石縫隙中活動(dòng)。以水生昆蟲、小蝦、魚為食。個(gè)體較小，數(shù)量少。

1、提高智力：越鲇中含有大量的?；撬岷虳HA等物質(zhì)，這些物質(zhì)是人體生長(zhǎng)發(fā)育所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，適量食用能夠促進(jìn)大腦發(fā)育，提高智力。 2、增強(qiáng)免疫力：越鲇中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，適量食用能夠增強(qiáng)人體免疫力，提高抵抗力。 3、預(yù)防心血管疾?。涸仅又泻胸S富的不飽和脂肪酸和多種礦物質(zhì)，適量食用能夠降低血液中膽固醇和甘油三酯的含量，預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。 4、促進(jìn)骨骼發(fā)育：越鲇中含有豐富的磷、鈣等礦物質(zhì)，適量食用能夠促進(jìn)骨骼發(fā)育，預(yù)防骨質(zhì)疏松等疾病。

越鲇是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的淡水魚類，其肉質(zhì)中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。其中，蛋白質(zhì)含量較高，且人體必需氨基酸含量也較高，易于人體吸收和利用。此外，越鲇的肉質(zhì)中還含有豐富的磷、鐵、鈣等礦物質(zhì)，對(duì)于骨骼發(fā)育和身體健康有益。同時(shí)，越鲇還含有一定量的不飽和脂肪酸，對(duì)于心血管健康也有一定的保護(hù)作用。綜合來看，越鲇是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的水產(chǎn)品，適量食用可以為人體提供所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

越鲇容易患上一些細(xì)菌性疾病和寄生蟲病，需要定期進(jìn)行疾病防治?？梢圆捎靡恍┏Ｒ姷乃幬镞M(jìn)行治療，如青霉素、硫酸銅等。