甜菜芯

莖心粗壯勻稱，汁多不易空心，油綠有光澤，底部葉片長(zhǎng)圓形，上部葉片窄長(zhǎng)尖，油綠色，葉柄特短，株形緊湊壯實(shí)，大花球,齊口花，橫芽少，抽苔整齊，耐風(fēng)雨，粗生，抗病，不易黃老，品質(zhì)優(yōu)，從播種至初收35天左右。

主要分布在黑龍江、新疆和內(nèi)蒙古等地區(qū)。

一、適合種植的氣候條件 甜菜心生長(zhǎng)適宜的氣候條件是20-25℃的溫室環(huán)境和15-20℃的露地環(huán)境，陽(yáng)光充足，相對(duì)濕度適宜，空氣流通良好。在北方地區(qū)，一般在春季或秋季進(jìn)行種植。 二、種植用土和施肥 甜菜心的種植土質(zhì)疏松，肥沃，排水良好，有機(jī)質(zhì)含量高的壤土或淤泥土為宜。在種植前要進(jìn)行深翻，并加入適量有機(jī)肥或腐熟的農(nóng)家肥。種植期間要注意及時(shí)施肥，保證植株生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。 三、甜菜心的種植方法 1.播種方法 甜菜心采用直播或移栽種植方法。春季和秋季為甜菜心的種植高峰期，可選擇適宜種植的地塊，在土壤表面進(jìn)行直接撒播，每平方米播種量約為200克左右。播種深度控制在0.5-1厘米之間。 2.移栽方法 在幼苗成長(zhǎng)2-3葉時(shí)，將幼苗從育苗盤(pán)中挑選出來(lái)，每穴插植2-3株。插植深度要適宜，插植孔要填補(bǔ)平實(shí)，注意保持土壤的濕潤(rùn)度，以利于幼苗的生長(zhǎng)成長(zhǎng)。 四、甜菜心的日常管理 1.澆水 甜菜心的生長(zhǎng)需要適量的水分，日常管理中要注意保持土壤的濕潤(rùn)程度，夏季高溫期間，每天早晚各澆一次水，保證植株生長(zhǎng)所需的水分。 2.除草 甜菜心生長(zhǎng)期間，要及時(shí)除去雜草，以免影響植株的正常生長(zhǎng)、發(fā)育。

食用價(jià)值：甜菜芯營(yíng)養(yǎng)豐富，清甜脆嫩，非常適合食用。

甜菜心生長(zhǎng)適宜的氣候條件是20-25℃的溫室環(huán)境和15-20℃的露地環(huán)境,陽(yáng)光充足,相對(duì)濕度適宜,空氣流通良好。在北方地區(qū),一般在春季或秋季進(jìn)行種植。

1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：甜菜心屬于生活當(dāng)中較常見(jiàn)的一種食物，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素，同時(shí)含有鈣、鉀等多種礦物質(zhì)，可以調(diào)節(jié)身體的代謝，為機(jī)體補(bǔ)充所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也可起到保健的作用； 2、促進(jìn)腸道蠕動(dòng)：甜菜心當(dāng)中含有大量的纖維素，可以有效加速胃腸道的蠕動(dòng)，有利于大便排出體外，以緩解便秘，比較適合長(zhǎng)時(shí)間保持坐位或者胃腸道蠕動(dòng)較慢的人群； 3、補(bǔ)血：甜菜心中的鐵元素含量也比較高，同時(shí)也含有維生素B12，鐵和維生素B12均較有助于血紅蛋白生成，適量食用對(duì)機(jī)體有一定的好處。

菜心中含有相當(dāng)多的礦物質(zhì)、纖維素、維生素、糖類、鉀、磷等多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有消暑解熱、滑腸通便、保護(hù)肝臟、增強(qiáng)免疫等功效。此外，菜心中含有大量的胡蘿卜素，這類元素是一種具有生理活性的物質(zhì)，進(jìn)入人體后可以轉(zhuǎn)換成維生素A。而維生素A是維持尿道內(nèi)膜健康所必要的物質(zhì)，有助于阻礙結(jié)石的形成。因此，腎結(jié)石患者可以適量吃菜心。

1.甜菜褐斑病。此病是一種嚴(yán)重危害甜菜生產(chǎn)的世界性病害，我國(guó)各甜菜產(chǎn)區(qū)都有發(fā)生，是甜菜生產(chǎn)中的重點(diǎn)防治對(duì)象，應(yīng)從6月下旬開(kāi)始查田，統(tǒng)計(jì)發(fā)病率，當(dāng)病株率超過(guò)4%時(shí)實(shí)施第一次噴藥，1周后進(jìn)行第二次，最少連噴3次，可選用70%甲基托布津或50%多菌靈800倍液，每畝30kg左右，實(shí)施葉面噴霧，可有效控制病情的發(fā)展。 2.立枯病。播種前將種子進(jìn)行藥劑處理，可用種子量1%的福美霜拌種，在立枯病發(fā)生初期，及時(shí)進(jìn)行苗眼松土、鏟和提高地溫，紙筒育苗苗床期如發(fā)生立枯病，要立即進(jìn)行通風(fēng)散墑，降低其濕度，同時(shí)實(shí)施藥劑防治 3.甘藍(lán)夜盜蟲(chóng)。在三齡以前，可用2.5%溴氰菊酯1200～1500倍液實(shí)施葉面噴灑，可消滅該蟲(chóng)。 4.防治跳甲?？蛇x用90%敵百蟲(chóng)1000倍液，實(shí)施噴霧。