赤甲紅海蟹

頭胸甲呈橫卵圓形，甲殼堅(jiān)硬，螯足粗壯，性兇好斗，喜棲于低潮線巖礁區(qū)和海藻密集區(qū)。腹部扁平，肌肉退化，緊貼在頭胸甲的腹面，雄蟹腹部呈三角形，俗稱“尖臍”，雌蟹腹部呈圓形，俗稱“圓臍”。赤甲紅海蟹因其腹部和腿緣略呈紅色，稱之為赤甲紅或石甲紅。

赤甲紅海蟹廣泛分布于中國(guó)海域（中國(guó)河北、天津，遼東半島、遼東灣、山東半島、浙江、福建、廣東、臺(tái)灣都有分布）及日本、朝鮮、東南亞等沿海區(qū)域。

1、池塘整理。主要是清除過(guò)多的淤泥，翻松曝曬池底，維修塘堤、閘門、水渠等配套設(shè)施。 2、設(shè)置障礙物。在整修好池塘后，在池底放上水泥管、瓦片、竹筒等障礙物。 3、進(jìn)水并繁殖餌料生物。清塘半個(gè)月以后，就可以開(kāi)閘進(jìn)水，用60目的篩絹網(wǎng)過(guò)濾海水，池水深度保持在80公分左右，池塘進(jìn)水后，要施用化肥來(lái)培育餌料生物。 4、放養(yǎng)。一般80只/㎏的蟹苗，放養(yǎng)密度應(yīng)控制在1000~1500只/畝。 5、水質(zhì)管理。在7月份，要每隔2~3天換水1次；8~9月份，要每隔1~2天換水1次；10月份，要每隔4~5天換水1次。

1、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 乳山的赤甲紅個(gè)頭大，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，且含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、無(wú)機(jī)鹽及A族、B族維生素等，營(yíng)養(yǎng)豐富。當(dāng)?shù)貪O民捕撈赤甲紅，多用蟹籠來(lái)誘捕。 乳山赤甲紅春末和中秋最肥，漁民常說(shuō)“麥黃蟹”“豆黃蟹”，就是指的這兩個(gè)季節(jié)的蟹子。當(dāng)?shù)剡€流傳著“八月蟹子頂蓋肥”“春吃尖臍秋吃圓”的諺語(yǔ)。前者說(shuō)的是陰歷八月，是蟹子最肥的時(shí)候。后者說(shuō)的是春天的雄蟹（臍為尖形）個(gè)大肉嫩，味道最鮮；秋天的雌蟹（臍為圓形）脂肥膏滿，吃起來(lái)最香。 2、藥用價(jià)值 傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，蟹味美而性寒，蟹肉有養(yǎng)筋舒氣之功，而黃酒有醇香性暖、活血驅(qū)寒之效，兩者配合，相得益彰。所以沿海的男人特別是漁民在吃赤甲紅時(shí)，多數(shù)要喝一點(diǎn)黃酒，以防臍冷涼胃。中醫(yī)還認(rèn)為，赤甲紅海蟹有清熱、散血、續(xù)斷傷之功能，對(duì)筋骨損傷、疥癬、燙傷有治療作用。醫(yī)學(xué)界還發(fā)現(xiàn)，赤甲紅海蟹有抗結(jié)核作用，對(duì)結(jié)核病康復(fù)大有補(bǔ)益。

喜歡棲息于低潮線巖礁區(qū)和海藻密集區(qū)，且隨潮汐遷徙明顯，活動(dòng)范圍更為廣泛。

清熱解毒、補(bǔ)骨添髓、養(yǎng)筋活血。

含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、無(wú)機(jī)鹽及A族、B族維生素等，營(yíng)養(yǎng)豐富。

1、養(yǎng)殖池塘應(yīng)定期進(jìn)行清淤消毒，保持水質(zhì)清潔，防止病菌滋生。 2、捕撈時(shí)應(yīng)注意避免損傷赤甲紅海蟹的皮膚和器官，以免感染病菌。 3、發(fā)現(xiàn)患病赤甲紅海蟹應(yīng)及時(shí)隔離治療，使用針對(duì)性藥物進(jìn)行防治。 4、定期對(duì)養(yǎng)殖池塘進(jìn)行監(jiān)測(cè)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理問(wèn)題。 5、合理調(diào)整養(yǎng)殖密度，保持池塘良好的生態(tài)環(huán)境。