2024年黃骨魚多少錢一斤
時間:2024-07-25 08:35:00 來源:說植物網
黃骨魚是名貴淡水食用魚,學名黃顙魚,別稱黃辣丁、昂刺魚、黃角丁等,在生物分類學上屬于鲿科、黃顙魚屬淡水魚類。我國南北各地均有分布,具有較高的食用價值和經濟價值。那么,黃骨魚的價格是多少呢?下面一起來看看吧!
黃骨魚多少錢一斤
一般情況下,黃骨魚的價格在12~20元一斤之間,具體價格會因規(guī)格、市場、生長環(huán)境等因素而有所差異。例如,人工養(yǎng)殖的黃骨魚一般在20元以內,而在自然水體中長大的野生黃骨魚幾乎都在20元以上。以下是黃骨魚在不同地區(qū)的價格情況:
廣東地區(qū):廣東黃骨魚的價格比較穩(wěn)定,以佛山市場為例,批發(fā)價大約在11.5元/斤。整體來看,廣東地區(qū)的黃骨魚價格大概在11-12元/斤。
其他地區(qū):福建漳州,2.5至4兩的黃骨魚價格為15.5元/斤;廣東江門3.5兩的黃骨魚價格為8.8元/斤;浙江湖州3.7兩的黃骨魚價格為11元/斤。
黃骨魚怎么挑選
1、觀察外觀
新鮮的黃骨魚體表光滑,鱗片完整,無破損、脫落現(xiàn)象。魚體顏色鮮艷,呈現(xiàn)出自然的黃色或黃綠色,無異常斑點。新鮮的黃骨魚眼睛明亮,眼球飽滿,無凹陷、渾濁現(xiàn)象。
2、檢查活力
新鮮的黃骨魚活力充沛,游動迅速,反應敏捷。在挑選時,可以用手指輕輕觸碰魚體,看其是否迅速游走。若魚體游動緩慢、乏力,可能是不新鮮的黃骨魚。
3、聞氣味
新鮮的黃骨魚散發(fā)出淡淡的魚腥味,無異味。若聞到腥臭味、酸味等異常氣味,說明魚體可能已經變質,不建議購買。
4、檢查魚鰓
新鮮的黃骨魚鰓絲鮮紅,無淤血、發(fā)黑現(xiàn)象??梢杂眉舻遁p輕剪開魚鰓,觀察其顏色。若鰓絲發(fā)黑、淤血,說明魚體可能已經死亡一段時間,不新鮮。
5、觀察腹部
新鮮的黃骨魚腹部飽滿,無破損、潰爛現(xiàn)象。若魚腹破損、潰爛,可能導致魚體感染細菌,影響食用安全。
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