仰韶大杏

時間：2023-08-21 09:57:00 來源：說植物網(wǎng)

　　仰韶大杏因澠池縣為仰韶文化發(fā)祥地而命名。澠池縣屬秦嶺余脈，為豫西丘陵山區(qū)，土層深厚，結(jié)構(gòu)良好，有機質(zhì)含量豐富。其果形似雞蛋，俗稱雞蛋杏，果實成熟后，核肉分離，搖晃有響聲，又稱“響鈴杏”。因其個大、色澤鮮艷、皮薄肉厚、無筋、酸甜可口、營養(yǎng)價值高。

　　地區(qū)分布

　　仰韶大杏主要分布在澠池縣境內(nèi)的果園、天池、英豪、仰韶、段村5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，主產(chǎn)區(qū)在果園鄉(xiāng)。

　　生長習(xí)性

　　仰韶大杏主產(chǎn)地位于河南省澠池縣東南丘陵腹地，海拔300~700米，屬溫帶大陸季風(fēng)性氣候，年降水量約690毫米，氣候溫和，晝夜溫差大，土壤褐黏、中性偏酸。

　　繁殖方法

　　嫁接法繁殖

　　產(chǎn)品特點

　　1.外在感官特征：仰韶大杏單果平均重60克，最重大可達130克，果實卵圓形，果頂平、微凹，縫合線淺，兩半部不對稱。果皮橙黃色，陽面著紅暈，具紫褐色斑點。果肉橙黃色，近核處黃白色，肉質(zhì)細韌、致密，富有彈性，纖維少。離核，苦仁。較耐貯運，常溫下可貯存7～10天。

　　2.內(nèi)在品質(zhì)指標：杏果實色艷味美，杏香宜人，營養(yǎng)豐富，富含多種有機成分和人體所必需的維生素及無機鹽類。據(jù)農(nóng)業(yè)部果品及苗木質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（鄭州）對仰韶大杏的品質(zhì)測定：可滴定酸1.4-1.6%、總糖8-9%、維生素C11-12mg/100g、可溶性固形物14-15%、鋅1.3-1.5mg/kg、鈣90-100mg/100kg。

　　3.安全要求：產(chǎn)地環(huán)境和產(chǎn)品質(zhì)量符合國家關(guān)于杏的相關(guān)強制性要求。

　　4.產(chǎn)品收獲后的規(guī)定：在大杏收獲后，及時清除病蟲枝、枯枝等，集中燒毀或深埋，確?；貎?nèi)環(huán)境達到無污染。5.生產(chǎn)記錄要求：仰韶大杏生產(chǎn)過程，由專業(yè)合作組織負責(zé)對生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)建立生產(chǎn)記錄檔案，統(tǒng)一管理模式，統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)，統(tǒng)一生產(chǎn)檔案，全面記載并妥善保存，以備查閱。

　　病蟲害防治

　　1.加強管理是預(yù)防杏樹病蟲害的重要措施之一。春季是杏樹生長的重要季節(jié)，也是病蟲害滋生的季節(jié)，要加強觀察，及時發(fā)現(xiàn)病蟲害，采取相應(yīng)的防治措施。同時，要加強施肥、澆水、修剪等管理工作，促進杏樹生長，提高其抗病能力。

　　2.噴灑農(nóng)藥是防治杏樹病蟲害的主要手段之一。春季是杏樹病蟲害防治的關(guān)鍵時期，需要及時噴灑農(nóng)藥，殺滅病蟲害。常用的農(nóng)藥有功夫菊酯、氯氰菊酯、天王星等，可以選擇使用生物農(nóng)藥如天敵昆蟲等。噴灑農(nóng)藥需要注意安全，避免對人、畜、禽造成傷害。

　　3.土壤處理也是防治杏樹病蟲害的重要措施之一。春季需要對杏樹土壤進行施肥、覆蓋等措施，增加土壤有機質(zhì)，提高土壤肥力。同時，可以添加農(nóng)藥，殺滅土壤中的病蟲害。

　　營養(yǎng)價值

　　得天獨厚的自然條件造就了仰韶大杏的獨特品質(zhì)：果實大，單果均重70克，最大果重130克；果皮和果肉橙黃色，陽面有紅暈；肉質(zhì)細韌，致密，纖維少，汁液豐富，酸甜可口，香氣濃，離核，苦仁；既適宜鮮食，又可加工成糖水杏、杏漿、杏脯，經(jīng)常食用有潤肺定喘、生津止渴、祛痰之功效。此外，杏果肉中的不飽和脂肪酸和黃酮類化合物可以軟化血管、降低膽固醇和降壓的作用，能有效防治冠心病、高血壓、腦溢血等疾病；果肉和杏仁中含有的苦杏仁苷（也稱維生素B17）有延緩衰老之功效。所以，仰韶大杏稱得上是保健水果中的佳品。